Lista de alimentos para la fase de ataque de dieta Dukan

La dieta Dukan instruye a los seguidores a basar sus comidas en alimentos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Mientras que las personas que hacen dieta pueden tomar algunos alimentos ricos en carbohidratos en la fase final del plan, la primera fase, conocida como fase de ataque, es altamente restrictiva. El Dr. Pierre Dukan, el creador de la dieta Dukan, afirma que seguir las pautas de la fase de ataque puede ayudarlo a perder hasta 7 libras en cinco días. Sin embargo, los expertos en salud que revisaron la dieta de "US News & World Report" dicen que el programa es insostenible e insalubre. No comience la dieta Dukan antes de hablar con su médico..

La carne está incluida en la dieta Dukan. (Imagen: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)

Proteína de origen animal

Jamón bajo en grasa. (Imagen: Michael Gray / iStock / Getty Images)

Durante la fase de ataque de la dieta Dukan, puede consumir cantidades ilimitadas de pollo, pescado, mariscos y cortes magros de carne. Esto incluye tipos extra magros de carnes procesadas o curadas, como jamón, tocino y salchichas; embutidos bajos en grasa; búfalo; Conejo; Venado; ternera; Avestruz y carnes de órganos como hígado de pollo o riñones de res. Las reglas de la dieta dicen que se debe evitar comer piel de ave y elegir los métodos de cocción sin grasa agregada, como asar o asar.

Opciones vegetarianas

Hamburguesa vegetariana. (Imagen: draganadutina / iStock / Getty Images)

Para mayor variedad, los seguidores de la fase de Dukan Diet Attack pueden incluir algunas fuentes de proteínas de origen vegetal en sus comidas diarias, como tempeh, seitán, tofu o productos de soya comerciales como las hamburguesas vegetarianas. La Escuela de Salud Pública de Harvard aconseja limitar su consumo de soja a no más de cuatro porciones por semana. Ciertos productos, que se preparan a partir de una proteína sin soja derivada de hongos, también están permitidos en el plan.

Productos lácteos y huevos sin grasa

Se permiten los huevos. (Imagen: indigolotos / iStock / Getty Images)

Se le permite comer muchos productos lácteos durante la fase de ataque, siempre y cuando no tengan grasa. En sus comidas se pueden incluir marcas sin grasa de queso crema, leche, yogur griego, requesón y queso ricotta, aunque no se permiten los quesos duros como el queso cheddar. Los huevos de codorniz, pato y pollo también se consideran alimentos en fase de ataque. No hay límite en la cantidad de claras de huevo que puede tomar diariamente, aunque los Institutos Nacionales de la Salud dicen que no debe comer más de cuatro huevos enteros por semana, menos si tiene colesterol alto.

Opciones de condimento

Sal y pimienta. (Imagen: Kuzmik_A / iStock / Getty Images)

Se le permite usar sal, pimienta, hierbas, especias, ralladura de limón, ajo y cebollas picadas para agregar sabor a su comida durante la fase de ataque. También puede usar condimentos como la mostaza, el vinagre y la salsa de soja siempre que no contengan grasas o carbohidratos agregados. Puede utilizar gelatina sin azúcar. Las personas que hacen dieta reciben instrucciones de evitar las grasas para cocinar, incluidos todos los tipos de aceites, mantequilla y margarina..

Salvado y fluidos

Salvado de avena. (Imagen: gmevi / iStock / Getty Images)

Para mantener su sistema digestivo saludable durante la fase de ataque, Dukan dice que las personas que hacen dieta deben consumir 1 1/2 cucharadas de salvado de avena cada día y beber muchos líquidos sin calorías. Se permite agua, café, refrescos dietéticos y todo tipo de té. Los edulcorantes artificiales se pueden agregar a su café o té, pero cualquier forma de azúcar está prohibida.