Lista de alimentos con protistas, hongos y bacterias en ellos
El hongo pertenece al reino. Los hongos, las bacterias a Monera y los protistas a Protista. Aunque a menudo se piensa que estos organismos son perjudiciales para la salud humana, muchos de ellos realmente existen en los alimentos que disfruta, así como en el propio cuerpo. El cuerpo, sin embargo, está equipado para mantener un equilibrio saludable de bacterias y hongos.
El pan contiene levadura, que es un hongo que ayuda a que el pan crezca. (Imagen: Peter Anderson / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Un pan
El pan con levadura contiene levadura, que es un hongo común dentro y fuera del cuerpo, así como un organismo eficaz para hacer crecer el pan. La levadura actúa metabolizando los azúcares simples de la masa. El subproducto de la actividad metabólica es el dióxido de carbono y el alcohol, que a su vez hace que el pan crezca. Este proceso de fermentación también fortalece y desarrolla el gluten presente en la masa, a la vez que contribuye al sabor del pan..
Yogur
El yogur natural es uno de los productos más saludables que puede consumir, según la Clínica Mayo. Por lo general, se le agregan probióticos, que actúan como bacterias "buenas", que ayudan a mantener el equilibrio entre sus contrapartes "malas". Los tipos bacterianos comunes en el yogur incluyen Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus y Bifidiobacterium. Cada cepa es capaz de sobrevivir dentro del intestino digestivo ayudando en la digestión para mejorar la regularidad. Los Institutos Nacionales de la Salud dicen que esta supervivencia es clave para el papel de los probióticos y mejora significativamente la digestión en aquellos que normalmente consumen yogur..
Miso
El miso contiene hongos y bacterias. Según el Departamento de Botánica de la Universidad de Hawai, la fabricación de miso requiere el uso del hongo Aspergillus oryzae que se incuba dentro del miso durante el proceso de fermentación. La Asociación para la Investigación Asiática dice que el miso contiene bacterias que sintetizan B12, que comen ácido láctico, y enzimas que ayudan en la digestión y la absorción de alimentos..
Algas marinas
Las algas marinas son un protista multicelular y se consideran algas pardas, de acuerdo con la Universidad de Cincinnati Clermont College. Las algas marinas son una excelente fuente de yodo, que es necesaria para que la glándula tiroides funcione correctamente. La alga marina Porphyra umbilicalis es un alimento básico en Japón, llamado nori o fuente púrpura, que se obtiene al secar las algas y salatarlas ligeramente. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación dice que este nori es la forma más nutritiva de algas marinas, con un contenido de proteínas del 30 al 50 por ciento..
