Lista de alimentos con serotonina
La serotonina es un neurotransmisor, un químico natural que puede influir en el estado de ánimo y el apetito. Las vitaminas del complejo B, como la tiamina y el ácido fólico, también afectan a la serotonina. Los médicos recetan antidepresivos para ayudar a elevar los niveles de serotonina del cerebro en personas que sufren de depresión. El cerebro utiliza el aminoácido triptófano para producir serotonina, siempre que el proceso no esté bloqueado por aminoácidos en conflicto. La serotonina también se encuentra en el sistema digestivo, y ciertos alimentos pueden aumentar o disminuir los niveles de serotonina. Las dietas que carecen de triptófano pueden hacer que las personas tengan niveles bajos de serotonina y experimenten depresión, dolores de cabeza y trastornos del sueño.
Un primer plano de un sándwich de pavo. (Imagen: Twister40 / iStock / Getty Images)Granos
Los alimentos ricos en vitamina B, como el arroz integral, el germen de trigo, los cereales integrales, los extractos de levadura y la levadura de cerveza, ayudan en la producción de serotonina, según el médico general y autor escocés Dan Rutherford de NetDoctor. Comer granola, harina de avena, cereales integrales o un panecillo de grano entero para el desayuno comenzará su día con nutrientes que ayudan a aumentar la serotonina..
Pescado, pollo y carne
El salmón, el atún fresco, el pargo, las sardinas, el arenque, la caballa y el halibut tienen un alto contenido de triptófano y excelentes fuentes de serotonina, según el sitio web sin fines de lucro Worldwide Healthiest Foods. Las aves de corral, como el pollo y el pavo, son excelentes fuentes de triptófano, necesarias para que la serotonina se mantenga en un nivel óptimo en el cuerpo y el cerebro. La carne, incluida la carne de res, el cordero y el hígado, puede proporcionar aminoácidos y otros nutrientes que facilitan la creación de serotonina..
Nueces y semillas
Las nueces son especialmente beneficiosas para la producción de serotonina. Las semillas de lino, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo, cacahuetes, almendras y anacardos pueden aumentar la serotonina en el cuerpo.
Los aceites
Los ácidos grasos esenciales aumentan la producción de serotonina. Estos nutrientes incluyen los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de pescado, nuez y lino. Los ácidos grasos omega-6 se encuentran en los aceites de canola, semilla de uva, cártamo, girasol y germen de trigo. El ácido gamma-linoleico se encuentra en la espirulina o algas azul-verdes y grosellas negras, onagra y aceites de borraja.
Lechería
Los huevos son ricos en proteínas y contienen aminoácidos y ácidos grasos esenciales necesarios para producir serotonina. Las claras de huevo se clasifican muy alto en la lista de alimentos de serotonina. Los niveles más bajos de triptófano se encuentran en la leche y en una variedad de quesos, de acuerdo con Outofstress.com. El requesón y el yogur también son buenos alimentos para aumentar y mantener sus niveles de serotonina..
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Frutas
Las bananas, el kiwi, la piña, los plátanos, las ciruelas, la toronja, el pomelo, el mango, el melón y el melón tienen una alta concentración de suero, lo que los hace muy útiles en la producción de serotonina. Los tomates y el aguacate también son ricos en nutrientes necesarios para que la serotonina se desarrolle y alcance niveles óptimos en el cerebro.
Vegetales
El maíz, el brócoli, la coliflor y las verduras de hoja verde como la espinaca son ricas en serotonina, al igual que las papas al horno con piel, hojas de mostaza y champiñones. Los productos de soya, incluida la leche de soya, el tofu y la soya, proporcionan nutrientes que ayudan a que los niveles de serotonina se mantengan estables.
Verduras de mar
Los vegetales marinos incluyen algas marinas, algas marinas y espirulina, un alga azul-verde, que contiene triptófano, un aminoácido esencial que es necesario para crear serotonina en el cerebro.
Legumbres Y Frijoles
Las lentejas, frijoles mungo, garbanzos, guisantes, frijoles cocidos (riñón, negro, lima, azul marino y pinto) son buenas fuentes de serotonina, al igual que los alimentos como el hummus y la sopa de lentejas, que se elaboran con estos productos.
