Dieta recomendada para tratar los cálculos biliares y el cólico biliar
El cólico biliar es el resultado de una vesícula biliar inflamada causada por una bilis o un conducto quístico bloqueado. Esta condición se caracteriza por el rápido inicio de un dolor intenso en el lado derecho debajo de la caja torácica, que puede irradiarse hacia la parte superior de la espalda. Un ataque puede durar unos minutos o varias horas y puede ir acompañado de náuseas y vómitos. Las modificaciones en la dieta pueden reducir la frecuencia y la gravedad de los ataques, pero hable con su médico antes de comenzar un plan de dieta..
Atún y tomates sobre rebanadas de pan integral. (Imagen: naito8 / iStock / Getty Images)Importancia de la dieta
La vesícula produce un líquido especial llamado bilis o bilis, que contiene agua, sales y sustancias químicas como la bilirrubina para descomponer las grasas. En una vesícula biliar sana, la bilis puede entrar libremente en el intestino delgado a través de los conductos biliares y quísticos, los canales intermedios que unen la vesícula biliar y los conductos biliares principales. La oferta de bilis varía con la demanda. Se secreta una cierta cantidad de bilis cada vez que come, pero exactamente cuánto depende de la cantidad de grasa en su comida. Si un cálculo biliar altera el flujo de bilis, se producen cólicos biliares hasta que el cálculo o bien pasa o se extrae quirúrgicamente. Aunque los síntomas pueden disminuir después de un ataque, es probable que vuelvan a ocurrir hasta que se resuelva esta situación. La dieta es una forma de evitar que vuelvan los cálculos biliares y el cólico biliar.
Mantenimiento de peso
Si tiene sobrepeso, puede tener un mayor riesgo de desarrollar cálculos biliares y cólicos biliares. Sin embargo, perder peso demasiado rápido también puede promover la formación de cálculos biliares; Un objetivo razonable para perder peso es de 1 a 2 libras por semana, de acuerdo con la Red de Información de Control de Peso. Los períodos de ayuno seguidos de comer una gran cantidad de alimentos pueden desencadenar cólicos biliares si ya tiene cálculos biliares. Del mismo modo, trate de no saltarse las comidas. Para evitar estas complicaciones, pídale a su médico o nutricionista que lo ayude a diseñar un plan para bajar de peso que le permita bajar de peso de manera lenta y constante..
Los alimentos que deben evitarse
Recuerde la regla de la oferta frente a la demanda: cuantas más grasas consuma, mayor será la salida de bilis de la vesícula biliar. Por lo tanto, limite la cantidad de grasa y colesterol de baja densidad en su dieta. Según la American Heart Association, su ingesta diaria total de colesterol no debe exceder los 300 miligramos. Si le han diagnosticado una enfermedad cardíaca o si su colesterol LDL o colesterol malo supera los 100, debe limitar su consumo a 200 miligramos. Evite las grasas trans, lo que significa limitar los alimentos fritos, galletas, galletas y muchos tipos de bocadillos.
Alimentos para aumentar
Aumente su consumo de alimentos bajos en grasa, como cortes magros de carne, pescado, frijoles, frutas y verduras frescas y panes integrales, pastas y cereales. Elija productos lácteos bajos en grasa o alternativas no lácteas como sustitutos de huevo. Ciertas nueces y semillas como las nueces, las semillas de lino y las almendras pueden ayudar a prevenir los cálculos biliares y los cólicos biliares porque son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL.
