Dieta recomendada para la abstinencia de alcohol

Comer puede ser lo más alejado de tu mente cuando tu cuerpo se está retirando del alcohol, pero el alcohol afecta la forma en que tu cuerpo metaboliza y utiliza los nutrientes, por lo que comer es una parte importante de tu recuperación. Inicialmente, es posible que no pueda comer mucho, pero a medida que mejoran sus síntomas, es importante que coma una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos para reponer las deficiencias nutricionales..

Una ensalada de espinacas y tomate. (Imagen: Irina_Barcari / iStock / Getty Images)

Centrarse en la hidratación primero

La abstinencia de alcohol puede causar una variedad de síntomas diferentes, incluyendo fatiga, ansiedad, depresión, pérdida de apetito, náuseas o vómitos. Los síntomas, que generalmente duran de 24 a 72 horas, pueden afectar su capacidad y su deseo de comer. El alcohol es deshidratante, lo que puede empeorar sus malos sentimientos. Si no puedes comer, asegúrate de beber muchos líquidos para ayudar a rehidratar y eliminar las toxinas del alcohol de tu cuerpo. Además del agua, el jugo, el caldo, las paletas heladas y la gelatina son buenas opciones para la rehidratación de la abstinencia de alcohol..

Comience con una dieta equilibrada

Según su tolerancia, debe reanudar los alimentos sólidos y comenzar a comer una dieta equilibrada. Incluso si comió bien mientras bebe, el alcohol perjudica la digestión de proteínas y la absorción de grasas, lo que afecta el estado nutricional. Una dieta balanceada incluye una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos en las cantidades adecuadas para satisfacer sus necesidades de calorías para mantener un peso saludable. Es una dieta que incluye muchas frutas y verduras; granos integrales fuentes magras de proteínas, como aves de corral, pescado o frijoles; y lácteos bajos en grasa. Comer una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos ayuda a garantizar que su cuerpo reciba todos los nutrientes esenciales.

Consigue tu Bs

Además de afectar las proteínas y las grasas en su dieta, el alcohol también inhibe la capacidad de su cuerpo para absorber una serie de vitaminas B, como la tiamina, el ácido fólico y la vitamina B-12. Asegúrese de completar su dieta con fuentes de alimentos ricos en estos nutrientes para ayudar a mejorar la salud. Buenas fuentes de tiamina, que ayudan a convertir los carbohidratos en energía, incluyen huevos, frijoles, guisantes, nueces y panes y cereales fortificados. El ácido fólico y la vitamina B-12 son necesarios para producir nuevas células. Comer más verduras de hoja verde y frutas puede aumentar su consumo de ácido fólico, mientras que la carne, los huevos y la leche son buenas fuentes de vitamina B-12..

Reponga las tiendas de vitaminas solubles en grasa

Si su cuerpo no puede absorber la grasa, entonces no está absorbiendo las vitaminas solubles en grasa A, D, E y K. La vitamina A desempeña un papel en la salud de los ojos y la inmunidad; Las fuentes incluyen pescado, leche y zanahorias. La vitamina D es importante para la salud de los huesos, y tomar leche fortificada y comer pescado graso como el salmón puede ayudar a su cuerpo a satisfacer sus necesidades de esta vitamina. La vitamina E es un antioxidante que protege a las células sanas del daño; Buenas fuentes incluyen aceites vegetales y almendras. Las buenas opciones para la vitamina K, que es necesaria para la coagulación sanguínea, son las hojas verdes y el aceite de oliva..

Consigue tus minerales

Las deficiencias en los minerales, como el calcio, el hierro, el magnesio y el zinc, también pueden ocurrir por beber demasiado alcohol durante un largo período de tiempo. El calcio y el magnesio son importantes para la salud ósea. Los productos lácteos y las verduras de hoja verde son buenas fuentes de calcio, mientras que los cereales integrales, las nueces, las frutas y los vegetales pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades de magnesio. Usted necesita hierro para transportar oxígeno a través de su cuerpo. La carne, los frijoles y las pasas pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades de hierro. El zinc ayuda con la curación de heridas y la salud inmune; La carne de res, los frijoles y las almendras pueden ayudar a reponer el zinc en su cuerpo.