La sal y el herpes labial
Las úlceras bucales causan picazón y son dolorosas causadas por la infección con uno de los dos tipos de virus del herpes simple, generalmente tipo 1. El Instituto Nacional de Investigación Dental y Craneofacial estima que al menos 45 a 80 por ciento de los estadounidenses han contraído el virus, la mayoría antes la edad de 10. Muchas personas infectadas sufren brotes repetidos de herpes labial, aunque la frecuencia a menudo disminuye después de los 35 años. Aunque no hay evidencia de que la sal cause brotes de herpes labial, el consumo de alimentos salados durante un brote puede demorar la curación..
Historia
La sal se compone principalmente de cloruro de sodio, aunque la sal de calidad alimentaria generalmente está fortificada con yodo y otros ingredientes que impiden el apelmazamiento y facilitan su vertido. El Instituto de la Sal señala que la sal se ha utilizado a lo largo de la historia como nutriente, agente saborizante y conservante. Medicinalmente, la sal se ha usado para inhibir el crecimiento de gérmenes y reducir la inflamación para una variedad de enfermedades, incluyendo problemas de la piel como el herpes labial. El Peng-Tzao-Kan-Mu, la primera publicación conocida sobre farmacología, escrita hace casi 5.000 años, describe 40 usos medicinales de la sal..
Significado
Cuando la sal entra en contacto con una úlcera bucal, pica. Este escozor puede atraer la atención de una persona hacia el herpes labial, causando que la pique o la pique, a menudo inconscientemente. Algunos alimentos salados, como los pretzels, se condimentan con cristales gruesos de sales. Estos cristales pueden rascar y desgastar los dolores fríos delicados, causando irritación a corto plazo y potencialmente retrasando la curación a largo plazo. Aunque la sal tiene propiedades medicinales para algunas enfermedades, el herpes labial suele curarse por sí solo..
Información de expertos
MedlinePlus, un servicio de información para pacientes mantenido conjuntamente por la Biblioteca Nacional de Medicina y los Institutos Nacionales de la Salud, recomienda que las personas con todas las llagas en la boca, incluyendo el herpes labial, eviten los alimentos salados, picantes, calientes y que contengan cítricos. La Academia Americana de Pediatría da el mismo consejo, aconsejando una dieta blanda y suave con muchas bebidas frescas y no ácidas hasta que los síntomas desaparezcan. En cuanto a la sal, el USDA dice que los estadounidenses consumen casi el doble de lo que necesitan. Reducir el consumo de sal es una buena idea para apoyar la salud general, no solo la curación del dolor por frío.
Los tipos
La sal se puede dividir en dos tipos: sal de mesa y sal en los alimentos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, o USDA, estima que el 75 por ciento de la sal que la gente come proviene de alimentos procesados, no de sal de mesa. Los ejemplos de alimentos procesados salados incluyen cenas congeladas o en caja, sopas enlatadas, productos cárnicos que incluyen carnes frías y tocino, queso y muchos bocadillos, como cacahuetes salados, galletas saladas y pretzels. La sal de mesa también viene en diferentes formas, incluyendo sales de condimento, sal marina, flor de sal y otras variedades. Las personas con herpes labial deben concentrarse en alimentos frescos y mínimamente procesados y evitar el uso de sal de mesa.
Consideraciones
La aplicación de bálsamo labial o ungüento en la boca antes de las comidas puede ayudar a proteger las úlceras bucales de todos los alimentos irritantes, no solo de la sal. Para la molestia del dolor frío no relacionado con la ingesta de sal o alimentos, MedlinePlus recomienda acetaminofeno de venta libre o productos tópicos que contengan agentes adormecedores. Comer una dieta saludable rica en frutas y verduras, descansar lo suficiente y hacer ejercicio y usar protector solar son otros cambios en el estilo de vida que pueden reducir la incidencia y la gravedad de las úlceras bucales. Las personas que experimentan frecuentes, graves o prolongadas (más de dos semanas), brotes de úlceras bucales deben consultar a un médico.
