Salinas y mantequilla para el reflujo ácido

El reflujo ácido, comúnmente conocido como acidez estomacal, es una queja digestiva común. El reflujo ácido involucra el jugo digestivo que sale del estómago hacia el esófago, donde causa irritación, inflamación y dolor. En general, los alimentos ácidos y grasos que conducen a la hinchazón provocan el reflujo ácido, mientras que los alimentos alcalinos que se digieren fácilmente tienden a calmar los síntomas de la acidez estomacal. Las salinas son un antiguo remedio popular para la acidez estomacal y pueden tener un buen sabor con mantequilla, pero debes evitar el exceso de grasa hasta que desaparezcan los síntomas. Consulte a su médico acerca de las recomendaciones dietéticas para el reflujo ácido crónico..

Reflujo ácido

El reflujo ácido tiene una variedad de causas y factores. Comer demasiada comida o comer justo antes de acostarse son causas comunes, al igual que comer alimentos picantes y ácidos. A veces, el esfínter esofágico inferior, que es una banda de músculo que divide el esófago desde la abertura del estómago, debilita y permite que el ácido clorhídrico fluya hacia el esófago. El reflujo ácido crónico a menudo se diagnostica como enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE. Los síntomas del reflujo ácido incluyen ardor en el pecho y dolor de garganta, malestar estomacal, náuseas, eructos y distensión abdominal. Con el tiempo, el reflujo ácido crónico daña el revestimiento del esófago. A veces, los síntomas de reflujo ácido pueden ser lo suficientemente graves como para simular un ataque cardíaco.

Galletas saladas

Las salinas, también llamadas galletas de soda, son galletas delgadas y cuadradas hechas de harina blanca, manteca, levadura y bicarbonato de sodio, y generalmente están cubiertas con algo de sal gruesa. Las salinas son un remedio antiguo para la acidez estomacal porque contienen bicarbonato de sodio y crema de sarro, que son alcalinas y capaces de neutralizar el ácido en el esófago. Además, las salinas masticadas son absorbentes y actúan como una esponja para absorber el ácido a medida que avanzan por el esófago hacia el estómago..

Mantequilla y reflujo ácido

Cuando consume alimentos con alto contenido de grasa, como la mantequilla, la grasa tarda más en digerirse en el estómago, lo que estimula el aumento de la producción de ácido clorhídrico. Como tal, comer alimentos grasos puede provocar reflujo ácido o empeorar los síntomas. La mayoría de los médicos recomiendan una dieta baja en grasa para combatir el reflujo ácido o ERGE, según el "Libro de texto de medicina funcional". Además, la mantequilla es alta en grasas saturadas, lo que está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Recomendaciones

Las salinas son un remedio popular barato y seguro para reducir los síntomas de un ataque ocasional de acidez estomacal o reflujo ácido, pero no pretenden ser un tratamiento para los casos crónicos o ERGE. Si está tratando de reducir los síntomas de la acidez estomacal, probablemente es mejor comer salmuera simple, en lugar de cubrirlos con algo graso, como mantequilla, mantequilla de maní o queso. Comer comidas pequeñas y frecuentes basadas en granos enteros, verduras y frutas también es útil para prevenir el reflujo ácido. Evitar las verduras que causan hinchazón, como el brócoli, la coliflor y los frijoles, también es útil porque demasiada presión puede forzar la apertura del esfínter esofágico y permitir que escape el ácido del estómago..