Dieta de la muestra para controlar la insuficiencia cardíaca congestiva
La insuficiencia cardíaca congestiva afecta a aproximadamente 5 millones de personas en los Estados Unidos y es responsable de más de 300,000 muertes al año, según el sitio web MedlinePlus. Cuando tiene insuficiencia cardíaca congestiva, su corazón ya no puede bombear de manera eficiente suficiente sangre por todo el cuerpo, lo que lleva a una acumulación de sangre y líquido alrededor de su corazón, pulmones y extremidades. Seguir una dieta saludable puede ayudarlo a controlar sus síntomas y mejorar su calidad de vida.
Una mujer sostiene una canasta de verduras frescas. (Imagen: Janie Airey / Photodisc / Getty Images)Pautas de dieta
El objetivo de la terapia de dieta para la insuficiencia cardíaca congestiva es disminuir la carga de trabajo de su corazón, reducir la acumulación de líquido y facilitar la respiración. La dieta para la insuficiencia cardíaca congestiva limita su consumo de sodio a entre 2.000 y 3.000 mg al día y lo alienta a elegir más alimentos frescos y sin procesar que sean naturalmente más bajos en sodio. Algunas personas con insuficiencia cardíaca congestiva también deben limitar su ingesta de líquidos. Hable con su médico acerca de sus necesidades diarias de líquidos..
Desayuno
Una comida de desayuno baja en sodio puede incluir 1 taza de avena cocida cubierta con 1/4 taza de pasas y 1/2 taza de leche descremada servida con un huevo duro y 1/2 taza de jugo de naranja. Esta comida de desayuno contiene 465 calorías y 125 mg de sodio. Cuando intente disminuir el sodio en su dieta, el primer paso es dejar de agregar sal mientras cocina y come en la mesa. Una cucharadita de sal contiene 2,200 mg de sodio.
Almuerzo
Una comida de almuerzo baja en sodio para la insuficiencia cardíaca congestiva puede incluir 3 oz. de atún bajo en sodio mezclado con 1 cda. de mayonesa baja en grasa en dos rebanadas de pan integral, servido con 1 taza de verduras mixtas con 1 cucharadita. de aceite de oliva y vinagre balsámico, 1 taza de yogur de fruta sin grasa y una naranja pequeña. Esta comida contiene 620 calorías y 700 mg de sodio. También puede ayudar a limitar su consumo de sodio preparando alimentos en casa. De esta manera usted sabe exactamente cuánto sodio está comiendo.
Cena
Una cena baja en sodio puede incluir 3 onzas de pechuga de pollo al horno sazonada con romero fresco y servida con 1 taza de papas nuevas asadas al romero rociadas con 1 cucharadita. de aceite de oliva, 1 taza de zanahorias asadas con 1 cucharadita. de aceite de oliva, y 1 taza de leche descremada. Esta cena de muestra contiene 580 calorías y 360 mg de sodio. Eliminar la sal de su dieta puede tomar tiempo para que sus papilas gustativas se acostumbren. Use hierbas y especias para agregar sabor a su comida sin la sal. Los condimentos saludables sin sal incluyen ajo, pimienta, romero, albahaca, orégano, limón y vinagre.
Aperitivos
Puede comer algo en su dieta para la insuficiencia cardíaca congestiva. Lea las etiquetas de los alimentos de algunos de sus bocadillos favoritos para ayudarlo a limitar su consumo de sodio. Un bocadillo saludable y bajo en grasa puede incluir una manzana mediana con 1/4 taza de almendras sin sal, que tiene 230 calorías y 15 mg de sodio.
