Ejemplos de planes de menú para la dieta diabética de 2000 calorías

No existe un plan de comidas único de 2000 calorías que sea adecuado para todas las personas con diabetes. La American Diabetes Association recomienda que se reúna con un dietista registrado para desarrollar un plan de comidas individualizado que cumpla con sus objetivos de tratamiento y estilo de vida. Al seguir su plan de comidas, preste atención a las porciones de los grupos de carbohidratos, que incluyen almidones, frutas y leche. Estos grupos de alimentos tienen el mayor efecto sobre el azúcar en la sangre. Individualice este menú sustituyendo un grupo de carbohidratos por otro. Mantenga el total de porciones de carbohidratos a no más de cuatro por comida.

Un desayuno saludable en una mesa rústica. (Imagen: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Tamaños básicos de la porción

Memorice algunos tamaños de porciones básicas, especialmente para los grupos de carbohidratos. Por ejemplo, una rebanada de pan; ½ c. Cereales cocidos o vegetales con almidón; 1/3 c. arroz o ¾ c. los cereales listos para comer sin azúcar cuentan como una porción del grupo de almidón. Para el grupo de frutas, 1 fruta mediana fresca; 1 c. fruta fresca picada o bayas; ½ c. Fruta enlatada sin azúcar o jugo de fruta o 2 cucharadas. La fruta seca cuenta como una porción. Una taza de leche o yogur natural o ligero cuenta como una porción de leche..

Desayuno

Un desayuno típico para un plan de comidas de 2000 calorías incluye 2 almidones, 1 fruta, 1 leche, 1 oz. Carne o sustituto de la carne y 1 de grasa. Por ejemplo, un muffin inglés con 1 cda. margarina batida, 1 c. fresas, 1 c. leche descremada y ¼ c. El sustituto de huevo ofrece un desayuno equilibrado. O bien, tener ¾ c. Cereal listo para comer sin azúcar con 1 c. leche descremada, 1 rebanada de pan integral tostado con 1 cucharada. margarina batida, 1 c. arándanos y ¼ c. queso cottage sin grasa.

Almuerzo

Para el almuerzo, incluir 2 oz. Carne o sustituto de carne, 2 almidones, 2 vegetales, 1 fruta, 1 leche y 1 grasa. Haga un sándwich con 2 rebanadas de pan integral, 2 oz. Coma carne magra, lechuga, tomate, pimiento, 2 cdas. Aguacate y 1 cda. Mayonesa baja en grasa. Añadir 1 c. Zanahorias baby, 1 manzana y 1 c. yogur ligero para redondearlo. O bien, haga una ensalada de pasta de pollo con 2 oz. pollo, 1 c. Pasta de trigo integral, 1 c. Verduras frescas picadas, 1 c. Ensalada fresca de hojas verdes y 2 cdas. Aderezo para ensaladas bajo en grasa. Añadir 1 c. melón en cubos y 1 c. leche descremada o yogur ligero.

Cena

Para la cena, incluir 3 oz. Carne o sustituto de la carne, 2 almidones, 2 verduras, 1 fruta y 2 grasas. Por ejemplo, tener 3 oz. Salmón a la parrilla, 2/3 c. Pilaf de arroz integral, 1 c. brócoli cocido, 1 c. ensalada de hojas verdes, 8 aceitunas negras grandes, 1 cda. aderezo para ensaladas bajo en grasa y ¾ c. naranjas mandarinas. O bien, tener 3 oz. Solomillo De Cerdo, 1 c. batata al horno con 1 cda. margarina batida, 1 c. Coles de Bruselas asadas lanzadas con 1 cucharadita. Aceite de oliva y media pera..

Aperitivos

Incluya un bocadillo a media tarde de 1 almidón, como 3 c. palomitas de maíz o ¾ oz. pretzels o dos de 4 pulgadas Pasteles de arroz. Incluya un bocadillo al atardecer o al acostarse con 1 almidón, 1 leche y 1 fruta; por ejemplo, tener 1 c. yogur ligero con ¼ c. Granola baja en grasa y ½ de un plátano grande.