Los mejores alimentos para combatir los problemas del hígado
Si tiene una enfermedad hepática por beber demasiado alcohol o como resultado de un virus u otros factores, una dieta saludable podría ayudar a minimizar sus síntomas, protegerse contra las complicaciones y fortalecer su bienestar general a través del tratamiento y la recuperación. Dependiendo de su condición, su médico puede recomendar una dieta especial para el hígado que tenga como objetivo evitar que el hígado trabaje demasiado y mejorar su función. También puede requerir suplementos dietéticos recetados por un médico si su afección ha causado deficiencias nutricionales o problemas nerviosos.
Los mejores alimentos para combatir los problemas del hígado (Imagen: alicjane / iStock / GettyImages)Leer más: Signos tempranos de problemas hepáticos
Dieta sana del higado
Los cambios en la dieta que apoyan la salud del hígado incluyen limitar la proteína, que ayuda a limitar la acumulación de desechos tóxicos, y aumentar la ingesta de carbohidratos para obtener energía y para compensar el consumo de menos proteínas. Aunque los carbohidratos deben ser su pilar dietético, el consumo moderado de grasas también es importante para el bienestar. Limite la sal a menos de 1,500 miligramos por día porque el exceso de sodio puede empeorar la acumulación de líquido y la hinchazón en su hígado. Intente aproximadamente 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal, lo que equivale a 80 gramos por día si pesa 154 libras; Esto no incluye proteínas derivadas de alimentos con almidón o vegetales..
Frutas y verduras coloridas
Las frutas y los vegetales proporcionan cantidades valiosas de carbohidratos, agua y antioxidantes, todos los cuales son alimentos importantes que son buenos para la reparación del hígado. Debe llevar su dieta con antioxidantes, que ayudan a proteger su hígado, promueven la recuperación si está dañada e incluso inhiben las células cancerosas. Coma una variedad de frutas y verduras coloridas, que tienden a proporcionar la mayor cantidad de antioxidantes. Ejemplos ricos incluyen batatas, mangos, zanahorias, bayas, espinacas, col rizada, tomates, albaricoques, sandía y naranjas. Evite las verduras enlatadas, que tienden a ser altas en sodio. Las verduras ricas en almidón, como las batatas y la calabaza de invierno, proporcionan más carbohidratos que las verduras sin almidón, como el brócoli y la lechuga, lo que hace que sea más fácil mantener la energía y limitar las proteínas. Podría tomar dos rebanadas de pan, una ensalada de verduras y una papa con una pequeña porción de proteína magra, como 4 onzas de carne, en lugar de un bistec de 12 onzas con un alimento con almidón.
Granos integrales abundantes
Los granos integrales suministran abundantes carbohidratos y otros nutrientes, incluidos antioxidantes, vitaminas y minerales. Según un estudio publicado en 2015 por Indo American Journal of Pharmaceutical Research, el consumo de granos integrales es una parte importante de una dieta para revertir el hígado graso. Otros alimentos integrales y nutritivos son la harina de avena, el arroz integral, la pasta integral y los panes 100 por ciento integrales. La American Liver Foundation sugiere que los granos integrales son una buena fuente de fibra, que es un componente importante de su dieta para la recuperación de la enfermedad hepática..
Pescado de agua fría y linaza
Con las primeras etapas de cualquier enfermedad hepática, su hígado puede inflamarse. Si no se trata, esta inflamación puede causar una cicatriz en el tejido del hígado, un proceso llamado fibrosis, que impide que el hígado funcione bien y evita el flujo normal de sangre al órgano. Los peces de agua fría, como el salmón, la caballa y el arenque, y las semillas de lino son las principales fuentes de grasas omega-3, las grasas esenciales que reducen la inflamación. Si bien necesita omega-3, los suplementos de aceite de pescado pueden no ser una buena opción si tiene una enfermedad hepática porque pueden aumentar el sangrado. Comer porciones modestas, como de 2 a 4 onzas, de pescado con comidas ricas en carbohidratos le permite obtener las grasas saludables y las proteínas adecuadas, menos los efectos inflamatorios de las carnes rojas, fritas y procesadas. Evite el pescado enlatado y ahumado, que son altos en sodio. En casa, sazone el pescado con jugo de limón o lima y hierbas y especias, como el orégano, la pimienta y el cebollino, en lugar de sal. Para obtener omega-3 y otros nutrientes, como fibra y antioxidantes, de las semillas de lino, agregue semillas molidas a otros alimentos saludables como cereales integrales, muffins de salvado y batidos.
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