Vitaminas agotadas por el alcohol

Utilizado con moderación, el alcohol parece conferir algunos beneficios para la salud. La American Heart Association informa que la ingesta moderada de alcohol, 1 o 2 bebidas al día, aumenta el colesterol HDL y reduce el riesgo de enfermedad coronaria. Sin embargo, los efectos adversos del consumo excesivo de alcohol están bien documentados. Entre los riesgos del abuso del alcohol se encuentran varias deficiencias nutricionales, que incluyen vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y proteínas..

Tiamina, niacina y piridoxina

Aunque el alcohol en sí carece de nutrición útil, se procesa preferentemente en el hígado mediante enzimas dependientes de vitaminas que también son responsables del metabolismo de otros compuestos, como los carbohidratos y las proteínas. Según el nutricionista Elson Haas, las vitaminas B-1, B-3 y B-6, o tiamina, niacina y piridoxina, están directa o indirectamente involucradas en el metabolismo del alcohol, y están entre los primeros nutrientes que se agotan por el consumo excesivo de alcohol..

Riboflavina y B12

Su hígado necesita glutatión y otros antioxidantes para desintoxicar el alcohol, y estos compuestos no se regeneran de manera eficiente en personas que beben demasiado o con demasiada frecuencia. Un estudio de 2011 publicado en "Alcoholism, Clinical and Experimental Research" demostró que el alcohol causa el agotamiento del glutatión, lo que disminuye la capacidad del hígado para metabolizar el alcohol. Como el glutatión también puede ser necesario para una función óptima de la vitamina B-12, el consumo excesivo de alcohol crea una deficiencia relativa de B-12. Además, un hígado dañado por el alcohol es menos capaz de almacenar la vitamina B-12. Finalmente, la vitamina B-2, o riboflavina, es necesaria para regenerar el glutatión, por lo que esta vitamina también se agota por el alcohol..

Ácido ascórbico y vitaminas solubles en grasa

Los problemas nutricionales asociados con el abuso del alcohol están directamente relacionados con la cantidad de alcohol consumido. El abuso crónico de alcohol suprime su apetito, lo que lleva a una ingesta pobre de alimentos ricos en nutrientes. La falta de alimentos saludables en su dieta reduce la disponibilidad de las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, y casi todas las vitaminas del complejo B, incluidas la tiamina, la niacina, el folato, la vitamina B-6, la biotina y la vitamina. B-12. El ácido ascórbico, o vitamina C, también se agota comúnmente.

Recomendaciones

El consumo excesivo de alcohol se asocia con graves consecuencias adversas para la salud, incluidas deficiencias de vitaminas que implican el agotamiento de las vitaminas del complejo B, el ácido ascórbico y las vitaminas liposolubles. La terapia de reemplazo de vitaminas, en particular con la tiamina, que está directamente relacionada con el alcoholismo y el metabolismo de los carbohidratos, es esencial para las personas que consumen alcohol de forma crónica. Si bien los suplementos vitamínicos no son un sustituto para una dieta bien balanceada, la suplementación diaria con vitaminas B, ácido ascórbico y vitaminas liposolubles vale la pena para las personas que consumen varias bebidas alcohólicas diariamente. Los suplementos vitamínicos disponibles en el mercado son suficientes para la mayoría de las personas.