¿Qué alimentos disminuyen el pH de la orina?
Su cuerpo mantiene un control muy estricto sobre el pH o el nivel de acidez en su cuerpo. El pH adecuado es necesario para que las reacciones bioquímicas responsables de la vida se produzcan de manera eficiente. Los nutrientes, las vitaminas y los minerales de los alimentos son ácidos o alcalinos y su cuerpo debe neutralizarlos. Su cuerpo puede excretar ácidos en la orina como una forma de neutralizarlos. La carne, los productos lácteos y los granos aumentan la cantidad de ácidos producidos en su cuerpo. Sin embargo, demasiados ácidos en el cuerpo pueden causar problemas de salud. Coma alimentos alcalinos, como frutas y verduras, para neutralizar el exceso de ácidos..
Frutas y verduras reducen la excreción de orina de ácido. (Imagen: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)Equilibrio ácido-base
La mayoría de las dietas modernas son altamente ácidas. (Imagen: Alliance / iStock / Getty Images)Según el Dr. John Berardi, nutricionista profesional y creador del sistema Precision Nutrition, el método más preciso para medir si un alimento en particular es ácido o alcalino es la medida del efecto del alimento en el pH de la orina. La mayoría de las dietas modernas son altamente ácidas, ya que los granos, los productos lácteos y las carnes son alimentos que forman ácidos. Cuando se consumen alimentos que producen ácido, su cuerpo puede neutralizarlos o excretarlos, disminuyendo el pH de la orina. El alto consumo de alimentos ácidos, sin alimentos alcalinos, puede hacer que su cuerpo extraiga calcio de sus huesos y proteínas de sus músculos para neutralizar los ácidos, ya que solo una cantidad limitada se puede excretar en la orina.
Acidosis
La acidosis puede causar respiración rápida, confusión y letargo y puede ser activada por algunos medicamentos. (Imagen: Jaykayl / iStock / Getty Images)La acidosis es una condición donde los niveles de ácido en su cuerpo superan los sistemas de amortiguación de su cuerpo, lo que hace que la sangre se acidifique. Es muy poco probable que la dieta sola produzca acidosis lo suficientemente grave como para que su médico la detecte. La acidosis puede causar respiración rápida, confusión y letargo. La acidosis metabólica puede ser causada por complicaciones de la diabetes, enfermedad renal, deshidratación y algunos medicamentos..
Alimentos que forman ácidos
Los alimentos que forman ácidos, como carnes, frijoles, legumbres y leche hacen que su cuerpo se acidifique a medida que los metaboliza. (Imagen: Purestock / Purestock / Getty Images)Las carnes, frijoles, legumbres, granos, nueces, leche y quesos hacen que su cuerpo se acidifique a medida que los metaboliza. Algunas frutas, como los arándanos y los arándanos, son ligeramente formadores de ácido. Los azúcares simples son neutros y contribuyen poco al equilibrio ácido-base. Como los alimentos que forman ácidos constituyen una parte sustancial y necesaria de su dieta, es imposible evitarlos. Los efectos de formación de ácido de estos alimentos pueden neutralizarse al consumir también alimentos que neutralizan el ácido..
Alimentos que neutralizan el ácido
La mayoría de las frutas son neutralizantes de ácido. (Imagen: RyanKing999 / iStock / Getty Images)La mayoría de las frutas son neutralizantes de los ácidos, debido en parte a las altas cantidades de minerales alcalinos, que incluyen potasio, calcio y magnesio. Como las frutas, la mayoría de los vegetales son alcalinos debido a su alta concentración de minerales alcalinos. Berardi recomienda consumir varias porciones de frutas y verduras con cada comida, especialmente aquellas con alto contenido de alimentos que forman ácidos..
