¿Qué es una dieta de muestra para alguien con colitis ulcerosa?
La colitis ulcerativa, una enfermedad inflamatoria intestinal, causa inflamación, irritación y llagas en el revestimiento del recto y el colon. Durante los períodos de brotes de síntomas, que a menudo involucran sangrado rectal, dolor abdominal, fatiga y pérdida de líquidos o nutrientes, comer una dieta normal se vuelve difícil. El riesgo de malnutrición aumenta con esta enfermedad porque afecta el sistema digestivo, pero puede controlar los síntomas perturbadores con cambios en la dieta y siguiendo las recomendaciones de los médicos..
La colitis es una enfermedad inflamatoria intestinal. (Imagen: Tom Le Goff / Photodisc / Getty Images)Fundamentos dietéticos
Beber agua. (Imagen: shironosov / iStock / Getty Images)La dieta no causa ni cura la colitis ulcerosa, y no existe una dieta específica para la afección. Sin embargo, eliminar los irritantes de los alimentos puede ayudar a reducir los brotes de síntomas. Mantenga un registro de los alimentos que causan molestias digestivas y evite esos alimentos cuando se producen brotes de síntomas. Mantenga una dieta bien balanceada con alternativas de comida que no irriten su colon. Beba muchos líquidos durante el día para prevenir la deshidratación y coma comidas pequeñas cada cuatro horas para mantenerse nutrido. Durante los brotes de síntomas, es posible que deba disminuir su consumo de fibra de los productos crudos y los granos integrales, pero cuando no tiene síntomas, puede devolver lentamente los alimentos fibrosos a su dieta..
Desayuno para controlar la diarrea y los cólicos
Jugo de arándano. (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Una dieta baja en fibra y baja en residuos alivia los episodios de diarrea y cólicos abdominales asociados con la colitis ulcerosa. Siga este tipo de dieta a corto plazo y después de la consulta con el médico, ya que restringe su ingesta de nutrición. El desayuno puede incluir 1/2 taza de jugo de manzana, un huevo revuelto con una rebanada de pan blanco tostado y un lado de sémola natural. Cereales fríos o calientes pueden reemplazar la sémola, y puede agregar una rebanada de queso a los huevos si puede tolerar los lácteos. Elija jugo de arándanos o jugo de naranja sin pulpa y sin pulpa como alternativa al jugo de manzana. Cubra la tostada con margarina o jalea baja en azúcar.
Almuerzo bajo en grasa y bajo en fibra
Sandwich de atún. (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Limite los alimentos ricos en grasas saturadas porque aumentan la cantidad de desechos que pasan a través de su colon. Elija cortes de carne bien cocidos o tiernos y productos lácteos sin grasa o bajos en grasa según lo toleren. El almuerzo puede incluir un sándwich de atún con una rebanada de lechuga iceberg en pan blanco, 1/2 taza de zanahorias cocidas al lado y una banana mediana. Agregue una taza de leche baja en grasa o jugo de frutas para completar la comida. En lugar de pan, envuelva el atún en una pita o tortilla de grano blanco y opte por salmón al vapor o platija como alternativa al pescado. Use hierbas, pimienta o salsa simple en lugar de sal para dar sabor a los alimentos.
Ideas para la cena de bajos residuos
Pollo y judías verdes. (Imagen: smilingsunray / iStock / Getty Images)Una porción de 3 onzas de pares de pollo al horno sin piel, bien con judías verdes cocidas y un bollo de grano blanco. Agregue la crema de champiñones con bajo contenido de grasa como salsa para darle sabor a su comida. Si prefiere carne de res, opte por carne asada tierna bien cocida con papas nuevas sin piel asadas y 1/2 taza de arroz blanco al lado. Incluye 1/2 taza de peras en conserva, compota de manzana o duraznos enlatados como postre.
Consideraciones dietéticas adicionales
Frutas frescas. (Imagen: Serghei Velusceac / iStock / Getty Images)Durante la remisión de los síntomas, introduzca lentamente las frutas crudas, los vegetales y los granos integrales en su dieta, uno por uno. Si alguno de los alimentos produce dolor abdominal, molestias digestivas o complicaciones intestinales, deje de comerlos. Es posible que tenga que descubrir qué funciona mejor para sus síntomas en una base de prueba y error. Consulte a su médico para obtener recomendaciones y recomendaciones de dietistas según sea necesario. Agregue bocadillos a su dieta, como batidos de frutas hechos con yogur, galletas Graham, sorbete simple o compota de manzana, además de una bebida hidratante, entre comidas.
