¿Qué verduras son buenas para la función hepática?
Su hígado es el órgano sólido más grande de su cuerpo. Convierte los nutrientes de los alimentos en formas que su cuerpo puede usar y produce bilis, que envía productos de desecho a sus intestinos. Su hígado también ayuda a digerir las grasas y almacena los carbohidratos como glucógeno. Este órgano puede estresarse cuando está expuesto a alimentos poco saludables o contaminantes del medio ambiente y no puede trabajar con la misma eficiencia. Para un hígado sano, coma alimentos que estimulen su funcionamiento..
Un primer plano de alcachofas recién cogidas. (Imagen: jatrax / iStock / Getty Images)Disfrute de las hojas de alcachofa
Su hígado produce bilis, que ayuda a transportar las toxinas, incluido el colesterol, a su colon para su eliminación. El colesterol alto es un factor de riesgo para enfermedades del corazón. La bilis también estimula el movimiento rítmico de los intestinos, evitando así la acumulación de toxinas. Las alcachofas contienen cinarina, que promueve la producción de bilis. También cuentan con silimarina, un flavonoide que permite que ocurran reacciones fuera de su hígado, protegiéndolo así. Los flavonoides son antioxidantes que dan a los vegetales sus distintos tonos.,
Coma sus verdes hojas
Los vegetales de hojas verdes protegen su hígado, informa Edward F. Group III, DC, un nutricionista clínico certificado, en el sitio web del Global Healing Center. Lo hacen neutralizando los metales, productos químicos y pesticidas de los alimentos y el medio ambiente. Al agregar rúcula, espinaca, hojas de mostaza y achicoria a su dieta, también puede aumentar el flujo de bilis, lo que elimina su cuerpo de productos de desecho. Cómalos crudos, cocidos o en jugo, o agréguelos a cualquier receta de batidos para un desayuno o merienda saludable.
No puedes vencer a las remolachas
Las remolachas contienen el betalain flavonoide, que apoya la salud general del hígado. Betalain ayuda a que su hígado modifique las toxinas para que su cuerpo pueda eliminarlas. Según la enfermera holística registrada Julie Daniluk, su cuerpo es más capaz de equilibrar las hormonas, el colesterol y los niveles de energía cuando su hígado no contiene sustancias químicas ni toxinas. Agregue la remolacha cruda a la ensalada, agregue jugo o cocínelos y mézclelos con pasta o arroz integral..
Tener más brócoli
Las verduras crucíferas, que incluyen brócoli, coliflor y coles de Bruselas, aumentan la cantidad de glucosinalato en su cuerpo. El glucosinolato es un compuesto orgánico que aumenta la fabricación de enzimas en el hígado que, a su vez, favorecen la salud digestiva y ayudan a eliminar toxinas de su cuerpo. Del mismo modo, el repollo y el kimchi activan dos enzimas que desintoxican el hígado..
