¿Qué verduras puedo comer con la diverticulitis?
Los divertículos son bolsas pequeñas que pueden formarse a lo largo del esófago, el estómago y en el intestino delgado y grueso. Estas pequeñas bolsas pueden infectarse e inflamarse, causando la condición de diverticulitis, informa MayoClinic.com. Los signos y síntomas incluyen dolor abdominal, fiebre, cambios intestinales y náuseas. La diverticulitis generalmente se trata con reposo, antibióticos y cambios en la dieta. Para las personas con diverticulitis es importante saber qué comer cuando ocurre un ataque y qué comer para prevenir otro ataque..
Un tazón de sopa de calabaza. (Imagen: manuahi / iStock / Getty Images)Caldo de verduras
Cuando una persona está experimentando un ataque de diverticulitis, se recomiendan líquidos y una dieta baja en fibra para permitir que los divertículos disminuyan en la inflamación y sanen. Un caldo de verduras o caldo de verduras puede proporcionar nutrición y prevenir la deshidratación durante un ataque. Según All Recipes, un caldo de verduras básico incluye aceite de oliva, agua, cebolla, apio, zanahorias, ajo, perejil, tomillo, hojas de laurel y sal. Calienta el aceite de oliva en una olla grande y corta las verduras y colócalo en la olla durante cinco a diez minutos. Agregue la sal y el agua, hierva y luego deje hervir a fuego lento durante treinta minutos. El caldo de verduras puede congelarse en porciones individuales y usarse según sea necesario.
Verduras bajas en fibra
Una vez que el ataque ha disminuido y la persona comienza a sentirse mejor, puede comenzar a incorporar nuevamente los alimentos con fibra en su dieta. Es importante comenzar con alimentos bajos en fibra para no irritar los divertículos. De acuerdo con MayoClinic.com, las verduras bien cocidas con la piel y las semillas eliminadas se digieren fácilmente después de un ataque. Las verduras enlatadas generalmente tienen cantidades de fibra más bajas que sus contrapartes frescas. Calabaza, tomates, cebollas y espárragos contienen poca fibra.
Verduras de alto contenido de fibra
El Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas recomienda que las personas consuman una dieta alta en fibra para ayudar a prevenir un ataque de diverticulosis. El brócoli, la coliflor, las papas, la lechuga y la espinaca contienen altas fuentes de fibra. El MayoClinic.com, recomienda que las personas consuman de 20 a 35 g de fibra al día. La fibra ayuda a las heces y le permite pasar fácilmente a través del colon. Agregue fibra gradualmente para evitar molestias y distensión abdominal. Para aquellos que tienen dificultades para consumir la cantidad recomendada de fibra, los suplementos como el psyllium o la metilcelulosa se pueden comprar sin receta para agregar fibra a la dieta..
