Intolerancia al trigo e hipoglucemia
Si sus niveles de azúcar en la sangre bajan demasiado, su cuerpo le enviará señales. Sacudir, sudar, sentirse débil, mareado o aturdido, estar irritable, ansioso o confundido son todos signos de una reacción hipoglucémica. Un nivel bajo de azúcar en la sangre puede ocurrir incluso si no tiene diabetes. Consulte a su médico si sufre de hipoglucemia con regularidad para que se realice una investigación y se realicen pruebas para determinar la fuente de sus niveles bajos de azúcar en la sangre. Una de estas pruebas debe verificar la intolerancia al trigo, ya que es una de las posibles causas de su problema.
La hipoglucemia puede ser un efecto secundario de la intolerancia al trigo. (Imagen: jeka1984 / iStock / Getty Images)Intolerancia al trigo
La intolerancia al trigo es el resultado de una sensibilidad al gluten. La enfermedad celíaca es una afección en la que la exposición al gluten desencadena una reacción inmunológica y destruye los intestinos, pero la intolerancia al gluten en realidad es más frecuente y puede ser responsable de los síntomas que afectan cada parte de su cuerpo. Si usted es intolerante al gluten, podría tener problemas digestivos, problemas de peso, enfermedades autoinmunes como el vitiligo, la artritis reumatoide y la tiroiditis de Hashimoto. La hipoglucemia también puede ser un síntoma de intolerancia al trigo o al gluten, según el Dr. Stephen Wangen del IBS Treatment Center en Seattle y autor de "Más saludable sin trigo: una nueva comprensión de las alergias al trigo, la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten no celíaca". "
Trigo en tu dieta
Si eres intolerante al trigo, debes eliminar todos los alimentos hechos con este grano de tu dieta. El trigo es el grano más comúnmente utilizado para preparar panes, panecillos, bollos, cereales para el desayuno, productos horneados, galletas, masa para pizza, nuggets de pollo, tortillas, pastas y otros alimentos procesados. El trigo también se encuentra en muchos alimentos donde no lo sospecharías, como aderezos para ensaladas, adobos, salsas, condimentos y condimentos. Siempre lea la lista de ingredientes de un alimento para asegurarse de que esté libre de trigo. Eliminar el trigo de su dieta durante algunas semanas debería ayudarlo a disminuir rápidamente la frecuencia de su hipoglucemia si la fuente de su problema es la intolerancia al trigo..
Intolerancia al gluten
Si no solo es intolerante al trigo, sino que también es sensible al gluten, tendrá que estar completamente libre de gluten para resolver sus problemas de hipoglucemia. Además de encontrarse en el trigo, el gluten también está presente en la cebada, el centeno y la avena que no están certificados sin gluten. Puede elegir productos alimenticios que estén certificados sin gluten o basar su dieta en alimentos que están naturalmente desprovistos de gluten, como batatas, papas, maíz, quinoa, mijo, arroz, frutas y verduras sin almidón. Elija carnes, pescados y aves simples y manténgase alejado de las versiones pre-condimentadas, marinadas o preparadas comercialmente.
Otros consejos nutricionales
Si la intolerancia al trigo o al gluten es responsable de su hipoglucemia, su condición mejorará enormemente después de ajustar su dieta en consecuencia. Sin embargo, aún debe seguir los consejos nutricionales estándar que lo ayudarán a mantener sus niveles de azúcar en la sangre más estables entre las comidas para evitar experimentar síntomas bajos y desagradables. Coma una comida o bocadillo sin trigo o sin gluten cada dos o tres horas. Seleccione fuentes de carbohidratos con alto contenido de fibra y siempre combine alimentos ricos en carbohidratos con grasas, proteínas o ambos para estabilizar sus niveles de azúcar en la sangre.
