Pasto de trigo para la anemia

Con la intención de reforzar el sistema inmunológico y ayudar a prevenir enfermedades, el pasto de trigo es un elemento básico en muchos menús preocupados por la salud. Aunque algunas de las afirmaciones que rodean las propiedades curativas de la hierba de trigo carecen de respaldo científico, este alimento ofrece un amplio espectro de nutrientes y fitoquímicos que pueden ayudarlo a mantenerse saludable. Debido a su contenido de hierro, el pasto de trigo puede ser útil para tratar la anemia por deficiencia de hierro.

Descripción

La anemia ocurre cuando su cuerpo tiene una escasez de glóbulos rojos, lo que dificulta el transporte efectivo de oxígeno. Aunque existen múltiples formas de anemia, la más común es la anemia por deficiencia de hierro, que ocurre cuando su cuerpo carece de suficientes reservas de hierro, explica PubMed Health. Este tipo de anemia puede deberse a una ingesta insuficiente de hierro a través de los alimentos, períodos menstruales abundantes, algunos medicamentos, ciertos tipos de cáncer o un aumento de las necesidades de hierro debido al embarazo o la lactancia. Los síntomas incluyen debilidad, problemas para concentrarse, dolores de cabeza, sensación de mal humor, mareos, tono de piel pálido, uñas quebradizas o dificultad para respirar.

Beneficios

Wheatgrass es una fuente natural de hierro y, por lo tanto, puede ser útil para aumentar su ingesta diaria de hierro para tratar la anemia. Cada porción de 100 g de jugo de pasto de trigo proporciona 0,61 mg de hierro, que es aproximadamente el 8 por ciento del requerimiento diario para la mayoría de los hombres y el 3 por ciento para la mayoría de las mujeres. Aunque estos porcentajes son relativamente bajos, beber cantidades mayores de jugo de pasto de trigo puede aportar más hierro a su dieta. Si eres vegetariano o eres alérgico a los alimentos de alto contenido en hierro, como los mariscos o las carnes rojas, la hierba de trigo puede ser una alternativa útil..

Consideraciones

Wheatgrass contiene hierro no hemo, una forma de hierro que se encuentra solo en los alimentos vegetales. Como explica la Oficina de Suplementos Dietéticos, el hierro no hemo no se absorbe tan eficientemente como el hierro hemo en la carne y otros productos animales, y por lo tanto puede ser menos efectivo en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro. Para aumentar su absorción de hierro de la hierba de trigo, consuma este alimento con una fuente de vitamina C, como naranjas o fresas, o con un alimento que contenga hemo-hierro, como los mariscos o la carne roja. Además, los taninos en el té y los fitatos en las legumbres y los granos pueden interferir con la absorción de hierro no hemo, así que evite comer estos alimentos al mismo tiempo que consume la hierba de trigo..

Advertencia

El pasto de trigo solo puede no ser suficiente para satisfacer sus necesidades diarias de hierro, especialmente si su anemia se debe a una condición de salud subyacente como el cáncer o la enfermedad de Crohn. Además, la hierba de trigo puede causar síntomas adversos si padece enfermedad celíaca, intolerancia al trigo o alergia a los pastos. Si tiene síntomas de anemia, consulte a su médico antes de tratar su condición con wheatgrass u otros cambios en la dieta..