¿Qué verduras son malas para el síndrome del intestino irritable?
Muchas personas con SII, o síndrome del intestino irritable, tienen que sufrir y pagar el precio cuando tratan de comer de manera más saludable al incluir más vegetales en su dieta. Desafortunadamente, muchos vegetales contienen carbohidratos fermentables de cadena corta, como fructosa, fructanos, sorbitol y manitol. Estos pueden desencadenar los síntomas del SII y provocar estreñimiento, diarrea, flatulencia, distensión abdominal, malestar abdominal, dolor y cólicos..
Cebollas y ajo
Las cebollas y el ajo son ricos en fructanos, una molécula hecha de una cadena de fructosa que termina con una molécula de glucosa. Está pobremente absorbido por muchas personas y puede contribuir a sus síntomas de SII. Evite los alimentos que contienen cebollas de cualquier tipo, así como el ajo. Lea las etiquetas, ya que muchos alimentos procesados, como la salsa de tomate, el jugo de vegetales y los platos congelados pueden contener pequeñas cantidades de cebolla. También se deben evitar la cebolla en polvo y el caldo y las salsas hechas con cebolla o ajo..
Brócoli
El brócoli es un vegetal muy nutritivo, pero es rico en fructanos. Si tiene problemas con los alimentos que contienen fructanos, aléjese del brócoli por un tiempo. Después de aliviar sus síntomas de IBS, puede intentar reintroducir pequeñas cantidades de brócoli para determinar si su tolerancia ha mejorado.
Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son ricas en fructanos, que pueden ser fermentados por las bacterias en sus intestinos, lo que resulta en molestias abdominales. Aunque muchos están felices de eliminar este vegetal, si disfrutas de las coles de Bruselas, puedes intentar reintroducirlas en pequeñas cantidades después de unas pocas semanas..
Espárragos
El espárrago tiene un alto contenido de fructosa en comparación con otros vegetales, así como también contiene fructanos. Tanto los fructanos como la fructosa podrían causar los síntomas del SII. Intenta eliminarlos durante algunas semanas para ver si te sientes mejor..
Alcachofa
Al igual que los espárragos, la alcachofa contiene un exceso de fructosa y altos niveles de fructanos. Sáltate la alcachofa y tu barriga te lo agradecerá..
Coliflor
La coliflor contiene un tipo de azúcar-alcohol o poliol, llamado manitol. El manitol no se absorbe bien en muchas personas con diagnóstico de SII, y evitar los alimentos que contienen manitol puede ayudar a aliviar sus síntomas.
Hongos
El manitol se encuentra en grandes cantidades en los hongos, por lo que deben evitarse, al menos durante un período de tiempo, si tiene IBS. Una vez que haya recuperado su salud y se sienta bien nuevamente, intente reintroducir pequeñas cantidades de hongos para ver si los hongos realmente eran parte del problema..
Chícharos
Las arvejas y los guisantes contienen fructosa y manitol, dos carbohidratos fermentables de cadena corta problemáticos para quienes padecen SII.
Batata
Las batatas a menudo se recomiendan como alternativas más saludables a las papas blancas, pero, desafortunadamente, las batatas contienen manitol. Es poco probable que una cantidad menor a 1/2 taza plantee problemas, pero una porción más grande podría ser responsable de los síntomas del SII.
Aguacate
El aguacate no es un vegetal, sino una fruta. Sin embargo, la mayoría de la gente lo come como un vegetal. El aguacate contiene cantidades significativas de sorbitol. Algunos pacientes con SII pueden tolerar pequeñas cantidades de aguacate, pero si eres realmente sensible, cualquier rastro de aguacate puede enviarte a correr al baño.
