¿Por qué me da indigestión después de comer pan blanco?
El malestar estomacal después de comer quita el placer de una experiencia normalmente agradable. Sus síntomas pueden ser una indicación de enfermedad o una incapacidad temporal para digerir ciertos ingredientes. Si siente dolor de estómago después de comer pan blanco, puede ser una indicación de la intolerancia de su cuerpo a ciertos ingredientes. Notar si otros alimentos causan reacciones similares puede ayudarlo a identificar los desencadenantes de sus síntomas. Si los problemas estomacales persisten o empeoran, consulte a su médico para una investigación adicional..
Rebanadas de pan blanco. (Imagen: PeJo29 / iStock / Getty Images)Intolerancia al gluten
Una explicación para su indigestión puede ser que usted es intolerante al gluten. Es posible que esté experimentando una respuesta anormal del sistema inmunitario al gluten que se encuentra en la harina del pan blanco que ha comido. En individuos intolerantes al gluten, el cuerpo ataca al gluten como si fuera una infección produciendo anticuerpos para atacarlo. Esta acción resulta en daño a las estructuras dentro del intestino delgado. Los síntomas comunes incluyen distensión estomacal y distensión abdominal, malestar gastrointestinal y calambres abdominales. Estos síntomas son más comunes en los niños, aunque los adultos también pueden experimentarlos..
Diagnóstico
El diagnóstico se realiza mediante un simple análisis de sangre. La prueba busca la presencia de un anticuerpo que ataca al gluten. Esto significa que debe comer una dieta normal con alimentos que contengan gluten, como el pan blanco, hasta que se le haya diagnosticado. De lo contrario, su prueba dará un falso negativo. Su médico puede confirmar su diagnóstico de enfermedad celíaca con una biopsia del intestino delgado.
Ingredientes alternativos
Para evitar problemas con la indigestión, puede intentar hornear pan utilizando harinas alternativas sin gluten, como el arroz blanco, el arroz integral o la harina de amaranto. De esta manera, todavía puedes disfrutar comiendo pan sin el malestar estomacal. Hacer tu propio pan te da un mejor control del contenido de gluten. Además de la harina, otros ingredientes que contienen gluten pueden incluir levadura en polvo, almidón alimenticio, dextrinas o aromas naturales, ingredientes que puede encontrar con productos producidos comercialmente..
Evitando la indigestión
Si no es intolerante al gluten, otra posible causa de su indigestión puede ser el conteo de fibra del pan que está comiendo. El pan blanco es típicamente bajo en fibra. Sin embargo, si está comiendo un pan con fibra o avena agregada, es posible que aumente la ingesta de fibra demasiado rápido, lo que puede causar molestias gastrointestinales. Introduzca fibra lentamente en su dieta para que su cuerpo tenga tiempo de adaptarse a su nueva dieta. Al escuchar las pistas que proporciona su cuerpo, puede disfrutar de una dieta saludable sin efectos secundarios desagradables.
