Beneficios del colágeno marino
El colágeno marino es una proteína fibrosa extraída de las escamas o la piel de los peces de agua salada, incluidos el bacalao y el salmón. En los últimos años, estudios preliminares en animales y clínicos han encontrado que este colágeno posee propiedades medicinales que pueden ayudar a promover la salud y el bienestar de las personas. Ya muy utilizados en el Lejano Oriente, los productos a base de colágeno marino han comenzado a aparecer con mayor frecuencia en los estantes de alimentos saludables en el Oeste. Hable con su médico antes de comenzar cualquier régimen de autotratamiento..
Escalas sobre piel de salmón. (Imagen: Victoria Dolidovich / Hemera / Getty Images)Efectos lentos del envejecimiento
El colágeno marino tiene propiedades antioxidantes que se han utilizado en productos para el cuidado de la piel para prevenir o incluso reparar el daño causado por factores ambientales, como los rayos UV y la baja humedad, así como el daño asociado con el proceso de envejecimiento. Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Beijing en China exploraron los efectos de los péptidos de colágeno marino en la piel de ratones envejecidos. En los hallazgos publicados en la edición de abril de 2008 del Chinese Journal of Preventive Medicine, los investigadores informaron que los animales de prueba que recibieron dosis orales de péptidos de colágeno marino mostraron un engrosamiento significativo de su epidermis, en comparación con los ratones del grupo de control. Los investigadores también informaron un fuerte aumento en el número y la actividad de los fibroblastos en la piel de ratones tratados con colágeno marino. Los fibroblastos son células que desempeñan un papel clave en la creación de nuevo tejido conectivo, como la piel..
Promueve el crecimiento óseo
Otro grupo de investigación en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Beijing realizó un estudio en animales para determinar qué efecto, si es que tiene alguno, tienen los péptidos de colágeno marino en el desarrollo óseo. Específicamente, observaron cómo la suplementación con péptidos afectaba el desarrollo de huesos largos en ratas en crecimiento. Usaron colágeno marino extraído de las escamas de salmón chum y se centraron en el desarrollo del fémur en animales de prueba de ambos sexos. Su estudio, publicado en la edición de julio de 2010 del Journal of the Science of Food and Agriculture, concluyó que los suplementos de colágeno marino aumentaron significativamente el tamaño, la densidad mineral y la resistencia de los fémures en ratas macho, pero produjeron resultados menos impresionantes en animales de prueba hembras. Sugirieron estudios más amplios para confirmar los efectos del colágeno marino en otros animales y humanos..
Aplicaciones cosméticas
El colágeno de una amplia variedad de fuentes animales se utiliza en formulaciones cosméticas para ayudar a humectar y dar volumen a las células de la piel humana. En el "Manual de ciencia y tecnología cosmética", el autor Marc Paye informa que, si bien el colágeno de res y cerdo todavía figura en la lista de proteínas de origen animal en los cosméticos, el colágeno marino se está convirtiendo en una alternativa cada vez más atractiva. La creciente preocupación por los agentes infecciosos, como la fiebre aftosa, la encefalopatía espongiforme bovina y las infecciones virales en el colágeno de res, ha ayudado a acelerar el cambio al colágeno marino, según "Tecnología de células animales: aspectos básicos y aplicados".
