Fuentes naturales de colágeno

El colágeno es un tipo de proteína que se utiliza como tejido conectivo y de soporte en todo el cuerpo. Según "Human Bioquímica y enfermedad", el colágeno constituye el 75 por ciento de la composición de nuestra piel y el 30 por ciento de nuestro cuerpo en general. Hay cuatro tipos de colágeno, aunque el Tipo I recibe más atención de la industria cosmética porque está presente en nuestra piel, ligamentos y huesos. El colágeno tipo I ayuda a proporcionar firmeza y elasticidad a nuestra piel, ya que la flacidez y las arrugas se producen sin ella. Los nutrientes esenciales son necesarios para la producción de colágeno y pueden obtenerse de fuentes naturales..

Requisitos de producción de colágeno

Las fibras de colágeno están hechas de proteínas que tienen una alta proporción de dos aminoácidos, llamados hidroxilisina e hidroxiprolina. Estos aminoácidos son importantes para la formación de todos los tipos de colágeno y proporcionan las propiedades de resistencia a la tracción y flexibilidad. Para que el cuerpo forme estos aminoácidos y produzca colágeno, se requieren fuentes dietéticas de lisina y prolina. Además, el cuerpo necesita la vitamina C para convertir la prolina en hidroxiprolina y la lisina en hidroxilisina. La vitamina C también es un poderoso antioxidante que elimina los radicales libres, que se sabe que dañan el colágeno y contribuyen al envejecimiento y la destrucción de los tejidos. El ácido hialurónico promueve la función del colágeno, ya que es necesario para unir las fibras de colágeno y elastina para formar haces de colágeno. El ácido hialurónico también es necesario para reparar y reemplazar las fibras de colágeno dañadas y muertas..

Fuentes naturales de lisina y prolina

Los alimentos animales ricos en proteínas, como la carne, el pollo y el pescado, son la fuente principal de lisina y prolina. Las claras de huevo también son una fuente especialmente buena de prolina, y algunos afirman que el cepillado de claras de huevo sobre la piel arrugada puede promover la producción de colágeno externamente y ayudar a suavizar las arrugas, al menos a corto plazo. De acuerdo con "Ciencias nutricionales", una fuente de proteína vegetal rica en prolina es el germen de trigo, que contiene mucho más de lo que normalmente se esperaría de un alimento vegetal..

Las carnes magras, como el pollo y algunos pescados, y los productos lácteos bajos en grasa son fuentes saludables y concentradas de lisina. De los alimentos vegetales, las legumbres son fuentes importantes de lisina, especialmente los cacahuetes. El pescado fresco, especialmente los tejidos del corazón, también es rico en coenzima Q-10, que promueve la regeneración de colágeno dentro del cuerpo.

Fuentes naturales de vitamina C

Como se señaló, la vitamina C ayuda al cuerpo a producir y reparar el colágeno. La vitamina C se encuentra en muchas verduras y frutas, y las variedades de cítricos son una fuente particularmente rica de colágeno. Las naranjas, los limones, las fresas, los kiwis y las guayabas son opciones obvias, pero los escaramujos son una de las fuentes más ricas de vitamina C en peso y el extracto de escaramujo contiene proteínas de colágeno completamente formadas, según "Vitaminas: Aspectos fundamentales en nutrición y salud".

Las fuentes vegetales ricas en vitamina C incluyen el brócoli, los pimientos rojos y verdes y los surtidores de Bruselas. El jugo de pasto de trigo es una excelente fuente de muchos nutrientes, especialmente la vitamina C.

Fuentes naturales de ácido hialurónico

La mejor fuente de ácido hialurónico son las algas marinas, en particular las algas marinas, aunque otros productos de soya, batata, aguacate y mango son otras buenas fuentes. El ácido hialurónico se encuentra comúnmente en el cartílago de los animales, por lo que las alitas de pollo y la sopa de pescado serían buenas fuentes de animales..