5 beneficios prometedores para la salud del jugo de cereza ácida
Las cerezas ácidas están cargadas de nutrientes importantes, pero tendrías que comerte una bolsa completa para obtener todos los beneficios que puedes obtener bebiendo el jugo. La fruta también contiene muchos antioxidantes y agentes antiinflamatorios, y su jugo ayuda en la prevención del cáncer y la salud del corazón y como antiinflamatorio, lo que puede ayudar a aliviar una variedad de enfermedades como los síntomas del asma y el dolor..
Botellas de jugo agrio orgánico de la cereza en una tabla de madera. (Imagen: Westend61 / Westend61 / Getty Images)En resumen, el jugo de cereza ácida ofrece protección contra una gran cantidad de condiciones.
Sin embargo, antes de agregar jugo de cereza ácida a la dieta, tenga en cuenta que una porción de 8 onzas de jugo de cereza ácida contiene 140 calorías y 25 gramos de azúcar. Este exceso de calorías con el tiempo puede causar un aumento de peso, que viene con su propio conjunto de problemas de salud, si no reduce las calorías en otros lugares de su dieta..
Las cerezas ácidas contienen importantes fitonutrientes llamados antocianinas
Cuenco de cerezas agrias en una tabla de madera. (Imagen: Matelly / Cultura / Getty Images)Las cerezas ácidas, como todas las frutas y verduras rojas, son ricas en antocianinas, una clase de fitoquímicos antioxidantes (un agente que combate las enfermedades en los alimentos de origen vegetal).
Otras frutas y verduras en esta clase incluyen frambuesas, fresas, remolachas, arándanos, manzanas, cebollas rojas, frijoles rojos y frijoles rojos. Los fitoquímicos le dan a las frutas y verduras de colores brillantes sus tonos coloridos. Las antocianinas, en particular, fomentan la circulación saludable, aseguran la función nerviosa adecuada y ofrecen propiedades para combatir el cáncer.
Beneficios antioxidantes del jugo de cereza agria
El consumo de jugo de cereza agria proporciona a los adultos mayores protección contra el desarrollo de enfermedades del corazón. (Imagen: dado / RooM / Getty Images)De acuerdo con un estudio de investigación publicado en agosto de 2009 por el Journal of Nutrition, el consumo de jugo de cereza agria brinda a los adultos mayores una mayor protección contra el desarrollo de enfermedades cardíacas, cáncer y deterioro cognitivo relacionado con la edad. En el estudio, "El jugo de cereza ácida disminuye el estrés oxidativo en hombres y mujeres mayores sanos", los investigadores Tinna Traustadóttir, Sean S. Davies, Anthoney A. Stock y otros investigaron si el consumo de alimentos ricos en antocianinas se asocia con una mejor salud en en particular si el consumo de jugo de cereza ácida (alto en antocianinas) mejora la capacidad de los adultos mayores para resistir el daño oxidativo.
El daño oxidativo puede llevar a un aumento en la tasa de muerte y enfermedad en los ancianos en respuesta a infecciones y enfermedades como la aterosclerosis, el cáncer, la diabetes y la enfermedad de Alzheimer.
"Las funciones de los pigmentos de antocianina como agentes medicinales han sido un dogma bien aceptado en la medicina popular en todo el mundo y, de hecho, estos pigmentos están vinculados a una gama de beneficios para la salud asombrosamente amplia", dice Mary Ann Lila en un artículo. titulado "Antocianinas y salud humana: un enfoque de investigación in vitro", publicado en una edición de 2004 del Journal of Biomedicine and Biotechnology.
"Por ejemplo, las antocianinas se han usado históricamente en remedios para la disfunción hepática y la hipertensión; y las antocianinas de arándano (Vaccinium) tienen un historial anecdótico de uso para trastornos de la visión, infecciones microbianas, diarrea y otros diversos trastornos de la salud", escribió Lila, quien es director del Instituto de Plantas para la Salud Humana de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
El investigador respaldó posteriormente las pruebas anecdóticas y epidemiológicas del uso de antocianinas con fines terapéuticos, señaló el investigador, señalando que "algunos informes sugieren que la actividad de la antocianina se potencia cuando se administra en mezclas", es decir, una mezcla de jugo puede proporcionar aún mejores resultados.
BENEFICIO # 1: El jugo de cereza ácida brinda protección adicional contra el cáncer
Científico trabajando en laboratorio (Imagen: Rafe Swan / Cultura / Getty Images)Los carcinógenos, sustancias nocivas en el aire, el agua y los alimentos, pueden dañar las células del cuerpo y provocar cambios que pueden provocar cáncer. El jugo de cereza agria ofrece más que antocianinas; está cargado con tres químicos para combatir enfermedades que pueden ser beneficiosos para detener la transformación celular (que a menudo conduce al cáncer). Estos químicos poderosos son el alcohol perillílico, el limoneno y el ácido elágico. La cáscara de cítricos ofrece limoneno y las bayas ofrecen ácido elágico, pero solo las cerezas ofrecen los tres químicos. Son especialmente protectores contra los cánceres de mama, pulmón, hígado y piel..
"Las antocianinas han demostrado una marcada capacidad para reducir la proliferación de células cancerosas e inhibir la formación de tumores", dijo Lila. "Los extractos de frutas con concentraciones significativas de antocianinas demostraron ser efectivos contra varias etapas de la carcinogénesis".
Aunque el alcohol perilílico se muestra prometedor, según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, los investigadores aún tienen mucho que aprender sobre la dosis, los métodos de administración y cómo identificar a quién podría beneficiarse más..
¿CUÁNTO CONSUME ESTE BENEFICIO: se estiman dos o tres porciones de jugo de cereza ácida por día?.
BENEFICIO # 2: La quercetina en el jugo de cereza ácida ayuda a combatir la enfermedad cardíaca
El jugo de cereza ácida contiene uno de los antioxidantes más poderosos que existen, la quercetina. (Imagen: Donald Erickson / E + / Getty Images)El jugo de cereza ácida contiene uno de los antioxidantes más poderosos que existen, la quercetina. Entre otras funciones, la quercetina evita que el daño oxidativo causado por los radicales libres dañe la lipoproteína de baja densidad (LDL o colesterol "malo"), según un estudio publicado en European Review for Medical and Pharmacological Science en 2013. Cuando el colesterol LDL se oxida, Es más probable que se adhieran a las paredes arteriales, formando una placa que contribuye al ataque cardíaco y al derrame cerebral..
Numerosos estudios citan la eficacia de la quercetina para reducir la presión arterial, pero también requieren más investigación sobre la correlación entre el consumo de flavonoides y dichos beneficios para la salud..
"En un estudio, la ingesta de altos niveles de quercetina se asoció con una menor incidencia de diabetes tipo 2", señalan los autores de un estudio de 2013 publicado en International Journal of Preventive Medicine..
"Los estudios in vitro mostraron diferentes efectos de la quercetina como propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, anticoagulantes y vasodilatadoras. Sin embargo, los estudios en humanos y animales no tuvieron resultados consistentes, que pueden resultar de diferentes fisiología de las especies y también de diferentes niveles de oxidación. El estrés y el estado inflamatorio ", según Maryam Zahedi, Reza Ghiasvand, Awat Feizi, Gholamreza Asgari y Leila Darvish en el artículo" ¿Mejora la quercetina los factores de riesgo cardiovascular y los biomarcadores inflamatorios en mujeres con diabetes tipo 2: un ensayo clínico controlado aleatorizado y aleatorizado doble ciego? . "
¿CUÁNTO CONSUME ESTE BENEFICIO: se estiman dos o tres porciones de jugo de cereza ácida por día?.
BENEFICIO # 3: El jugo de cereza ácida protege contra el daño muscular
El dolor y la pérdida de fuerza fueron significativamente menores en las personas que bebieron jugo de cereza. (Imagen: Paper Boat Creative / Photodisc / Getty Images)Un estudio probó la eficacia de una mezcla de jugo de cereza para prevenir los síntomas del daño muscular inducido por el ejercicio en 14 estudiantes universitarios de sexo masculino. La dosis fue de 12 onzas de una mezcla de jugo de cereza o un placebo dos veces al día durante ocho días con una serie de contracciones de flexión del codo realizadas en el cuarto día de la suplementación.
El dolor y la pérdida de fuerza fueron significativamente menores en el ensayo de jugo de cereza versus placebo, según la "Eficacia de una mezcla de jugo de cereza ácida en la prevención de los síntomas de daño muscular", publicado en diciembre de 2006 en el British Journal of Sports Medicine por los investigadores D.A. Connolly, M.P. McHugh y O.I. Padilla ‐ Zakour.
"Más notablemente, la pérdida de fuerza promediada durante los cuatro días posteriores al ejercicio excéntrico fue del 22 por ciento con el placebo, pero solo del 4 por ciento con el jugo de cereza. Estos resultados tienen importantes aplicaciones prácticas para los atletas, ya que el rendimiento después de los episodios de ejercicio dañinos se ve afectado principalmente por la pérdida de fuerza. y el dolor. Además de ser un tratamiento eficaz para minimizar los síntomas del daño muscular inducido por el ejercicio, el consumo de jugo de cereza es mucho más conveniente que muchos de los tratamientos que se han presentado en la literatura ", afirman los investigadores.
CUANTO CONSUME POR ESTE BENEFICIO: 10.5-12 fl oz. dos veces al día.
BENEFICIO # 4: El jugo de cereza agria ayuda en la recuperación deportiva
Los corredores que consumieron jugo de cereza agria dos veces al día durante siete días antes de una carrera de larga distancia reportaron un dolor significativamente menor después de la carrera. (Imagen: lzf / iStock / Getty Images)En hallazgos relacionados, los corredores de maratón que consumieron 8 onzas de jugo de cereza agria dos veces al día durante cinco días antes de una maratón, el día de la maratón y durante 48 horas después de la carrera experimentaron menos daño muscular, dolor, inflamación y descomposición de proteínas que Corredores que consumieron un placebo, según una investigación publicada en diciembre de 2010 en el Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports.
Los corredores que consumieron de 11 a 12 onzas de jugo de cereza agria dos veces al día durante siete días antes de un relevo de larga distancia y durante las 24 horas de la carrera reportaron un dolor significativamente menor después de la carrera que los que consumieron un placebo, según otro estudio, publicado en una edición de 2010 de la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva.
CUANTO CONSUME POR ESTE BENEFICIO: 11-12 fl oz. dos veces al día.
BENEFICIO # 5: El jugo de cereza agrio es una forma segura de tratar el insomnio
Beber un vaso de jugo de cereza agrio por la mañana y la noche puede agregar casi 90 minutos de sueño a su noche. (Imagen: Daly y Newton / Imágenes OJO / Imágenes Getty)Beber un vaso de jugo de cereza en la mañana y en la noche puede ser una mejor y una forma más segura de tratar el insomnio y agregar casi 90 minutos de sueño a su noche, según investigadores de la Universidad Estatal de Louisiana.
Las cerezas ácidas son una fuente natural de melatonina, una hormona que ayuda a regular el ciclo de sueño-vigilia, dicen Frank L. Greenway, MD, director de la clínica de investigación ambulatoria en el Centro de Investigación Biomédica LSU Pennington, y Jack Losso y John Finley, profesores en la Escuela de Nutrición y Ciencias de la Alimentación en el Centro Agrícola de la universidad en su estudio, "El jugo de cereza ácida aumenta el tiempo de sueño en adultos mayores con insomnio", presentado en la Biología experimental 2014.
CUANTO CONSUME POR ESTE BENEFICIO: 8 fl oz. dos veces al día.
Efectos secundarios potenciales de beber jugo de cereza agrio
Infografía imprimible y pinnable que muestra los beneficios para la salud del jugo de cereza ácida. (Imagen: Melanie Andersen / LIVESTRONG.COM)Tomar jugo de cereza ácida puede ser menos peligroso que los medicamentos de venta libre que generalmente se usan para aliviar la inflamación. Si bien el uso regular de medicamentos antiinflamatorios, como la aspirina, puede causar daño renal, insuficiencia cardíaca y problemas gastrointestinales, según la Universidad de Salud y Ciencia de Oregon, los posibles efectos secundarios del jugo de cereza agrio incluyen malestar abdominal y diarrea, atribuidos a su Contenido de sorbitol relativamente alto, según Baylor College of Medicine.
Las interacciones de los medicamentos con la quercetina también son una preocupación: "La quercetina también es un inhibidor de la CYP3A4, una enzima que descompone muchos de los medicamentos comúnmente recetados en el cuerpo; por lo tanto, la quercetina no debe tomarse con medicamentos que dependen de esta enzima para el metabolismo". Abigail J. Larson3, J. David Symons y Thunder Jalili, autores de "Potencial terapéutico de la quercetina para disminuir la presión arterial: revisión de la eficacia y los mecanismos", publicado en enero de 2012 en Advances in Nutrition..
"Debido a que se descubrió que muchos flavonoides inhiben la agregación plaquetaria (a través de la inhibición del tromboxano A2), también es posible que las dosis farmacológicas de quercetina puedan aumentar el riesgo de sangrado cuando se toman con medicamentos anticoagulantes", señalan los investigadores.
El jugo de 140 calorías por porción de 8 onzas también puede afectar su peso.
Si busca perder algo de grasa, siga comiendo la fruta en lugar de beber el jugo. Además de las propiedades químicas de su jugo, las cerezas también contienen fibra dietética, que está relacionada con un menor riesgo de cáncer colorrectal, según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer.
"El consumo de altas cantidades de fibra dietética también puede ayudar a las personas a controlar su peso al dar una sensación de plenitud", según el AICR. "Eso es importante para el riesgo de cáncer porque el exceso de grasa corporal aumenta el riesgo de siete cánceres". Consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta para bajar de peso. Y si el aumento de peso es un problema, limite su ingesta de jugo de cereza a 4 onzas por día para ayudar a controlar las calorías en general..
