Una lista de las verduras y frutas más fáciles de digerir
Es posible que deba seguir ciertas pautas dietéticas antes o después de la cirugía digestiva o durante el tratamiento de trastornos digestivos como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa. Una de estas pautas es limitar la ingesta de alimentos con alto contenido de fibra que pueden ser difíciles de digerir y que pueden aumentar el volumen de sus heces. No tendrá que dejar de comer frutas y verduras, pero tendrá que elegirlas cuidadosamente y prepararlas de una manera específica..
Un surtido de verduras frescas en una mesa y en cajas. (Imagen: pilipphoto / iStock / Getty Images)Verduras bien cocidas
Todas las verduras frescas o enlatadas bien cocidas son fáciles de digerir, con la excepción del maíz, chirivías, brócoli, guisantes, coliflor, habas, calabaza de invierno, coles de Bruselas, col, frijoles secos, guisantes y lentejas. Quite las semillas de cualquier verdura antes de cocinar, y evite los métodos de preparación, como cocer al vapor, que pueden dejar las verduras parcialmente sin cocinar. Cocine y sirva verduras sin grasa agregada, como la mantequilla. Una dieta alta en grasas aumenta el tiempo de digestión y el volumen de las heces..
Fruta Cocida o Enlatada
Con excepción de los higos, bayas, ciruelas y frutas secas como las pasas, todos los tipos de frutas enlatadas o cocidas son fáciles para el sistema digestivo. Antes de cocinar la fruta, retire y deseche todas las semillas, la cáscara y la piel. Las salsas de frutas comerciales, como la salsa de manzana sin azúcar, también son aceptables. Algunas personas que siguen una dieta baja en fibra encuentran que la piña enlatada causa molestias digestivas. Si usted o cualquier otra fruta permitida es un problema para usted, deje de comerla y hable con su médico..
Frutas y verduras crudas
Los pimientos verdes, la lechuga romana, los tomates, las cebollas, el calabacín y los pepinos son los únicos vegetales crudos que se consideran fáciles de digerir. Retire todas las semillas antes de consumir. Incluso si puedes tolerar un vegetal cuando está cocinado, como la espinaca, no debes tratar de comerlo crudo. Las únicas frutas que se pueden comer crudas son los plátanos, papayas, ciruelas, nectarinas, melocotones y melones muy maduros, como la sandía, la mielada o el melón. Asegúrate de pelar bien cada pieza de fruta primero.
Zumos colados
Una taza de algunos jugos de frutas o vegetales es equivalente a una porción de productos en una dieta baja en fibra. Los jugos de vegetales fáciles de digerir incluyen jugo de tomate y zanahoria, siempre y cuando hayan sido colados con cualquier pulpa. Puede beber cualquier tipo de jugo de fruta colado, aunque debe evitar el jugo de ciruela y cualquier combinación de jugo de fruta comercial que contenga jugo de ciruela..
