¿Son buenos o malos los bagels?
Es imposible hacer una declaración general de que todos los bagels son buenos o que todos los bagels son malos. Si comes demasiados panecillos, pueden ser malos para ti. Sin embargo, si selecciona el tipo correcto, los bagels pueden ser una buena opción para el desayuno como parte de una dieta bien balanceada..
Cerca de una variedad de panecillos. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Información nutricional
Un bagel estándar no es necesariamente malo para ti. Es principalmente harina, un agente ascendente, sal, agua y algo de azúcar u otro edulcorante. Como ejemplo, un bagel mediano contiene aproximadamente 289 calorías y 1.68 g de grasa. No tiene colesterol, pero contiene 561 g de sodio. Sin embargo, también contiene 2,4 g de fibra y 11,03 g de proteína. Por sí solo, un panecillo plano no está cargado de ingredientes malos..
Carbohidratos
Los panecillos pueden volverse malos para usted cuando come muchos de ellos, especialmente porque son altos en carbohidratos. De acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, su cuerpo necesita carbohidratos para descomponerse en glucosa, la molécula de azúcar simple que proporciona combustible para su cuerpo. Sin embargo, cuando usted come más carbohidratos de los que quema, su cuerpo almacena la glucosa como grasa. De acuerdo con el Laboratorio de Datos de Nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, un panecillo plano contiene más de 56 g de carbohidratos. Si comes demasiados, fácilmente puedes obtener demasiados carbohidratos, que tu cuerpo almacenará como grasa. Debe mantener solo del 45 al 65 por ciento de su ingesta calórica diaria de carbohidratos.
Tipos de bagels
El tipo de bagel también importa cuando se considera el valor nutricional. Un panecillo de grano múltiple o de trigo integral es una opción más saludable, ya que será más alto en fibra y nutrientes que se encuentran en la harina sin refinar. Sin embargo, muchos panecillos con sabor tienen azúcar, queso u otros ingredientes adicionales que pueden disminuir el valor nutricional.
Coberturas
Los ingredientes poco saludables pueden hacer que los panecillos sean malos para usted, mientras que los saludables pueden ayudar a que los panecillos sean una buena opción para el desayuno o una merienda. El queso crema y la mantequilla, dos de las coberturas de bagel más populares, tienen un alto contenido de grasa y calorías vacías, lo que las convierte en adiciones poco saludables para su bagel. Sin embargo, la mantequilla de maní baja en grasa, el queso bajo en grasa, la mermelada con bajo contenido de azúcar o la fruta fresca pueden agregar sabor e interés a su bagel sin acumular grasa y azúcar..
