¿Son las galletas Graham buenas para una dieta baja en carbohidratos?
Una dieta baja en carbohidratos limita su consumo diario de carbohidratos a menos de 150 gramos. Algunos planes de muy bajo contenido de carbohidratos lo limitan a menos de 30 gramos por día. Por lo general, los alimentos con almidón y dulces, como las galletas Graham, están fuera del menú. Los alimentos buenos para las dietas bajas en carbohidratos incluyen proteínas, grasas saludables y vegetales acuosos y fibrosos..
Galletas de Graham: un ejemplo de un alimento alto en carbohidratos. (Imagen: delmonte1977 / iStock / Getty Images)Los carbohidratos en galletas graham
Una galleta Graham (una hoja entera o los cuatro rectángulos) contiene aproximadamente 11 gramos de carbohidratos. Compare esto con una banana mediana con 27 gramos de carbohidratos o una rebanada de pan de trigo con 14 gramos.
Con una dieta moderada baja en carbohidratos que incluye de 50 a 150 gramos de carbohidratos al día, puede pagar una o dos galletas Graham como parte de sus porciones diarias de carbohidratos. Sin embargo, si está reduciendo su consumo a entre 20 y 50 gramos por día, es posible que no quiera usar hasta la mitad de su asignación diaria de carbohidratos para una sola galleta de Graham..
Las galletas Graham no son la mejor opción de carbohidratos
Cuando está limitando los carbohidratos, es mejor elegir aquellos de la más alta calidad nutricional. Busque opciones con alto contenido de fibra y vitaminas naturales, antioxidantes y minerales. Piense verduras, frutas frescas y granos enteros. La mayoría de las galletas graham están despojadas de fibra y contienen azúcar agregada y aceites refinados. Una galleta de Graham estándar contiene casi 4 gramos de azúcar y solo el 1 por ciento del valor diario de calcio y el 3 por ciento de hierro, sin otros nutrientes sustanciales.
Comidas típicas de dieta baja en carbohidratos
Una galleta Graham tampoco encaja naturalmente en la mayoría de las comidas bajas en carbohidratos. Por ejemplo, en el desayuno usted puede comer huevos con queso y espinacas, en el almuerzo una ensalada César de pollo sin crutones y, para la cena, una gran verdura y carne salteada con 1/2 taza de arroz. Las meriendas incluyen nueces mixtas, queso de cordero o huevos duros.
Las galletas Graham tienden a ser un ingrediente en los postres cargados de carbohidratos, tales como s'mores y corteza de pastel. Si está deseando un postre o un refrigerio ligeramente dulce en su plan bajo en carbohidratos, elija alternativas más bajas en carbohidratos y más nutritivas. Opte por el queso ricotta batido con stevia y canela por solo 4 gramos de carbohidratos por 1/2 taza; una onza de almendras tostadas con miel por 8 gramos de carbohidratos; o 1/2 taza de fresas en rodajas con crema batida por 6 gramos de carbohidratos.
Opciones saludables de carbohidratos
Es mejor gastar su asignación de carbohidratos en alimentos enteros, sin procesar. Una taza de calabaza rellena en cubos proporciona casi 15 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y, en la categoría de valor diario, 10 por ciento de vitamina A, 5 por ciento de calcio y hierro y una cuarta parte de su DV para vitamina C. Disfrute de una taza de frambuesas frescas con casi 15 gramos de carbohidratos, 8 gramos de fibra, múltiples antioxidantes y más de la mitad de su vitamina C diaria. O, si su plan lo permite, agregue 1/2 taza de arroz integral a su cena para obtener 22 gramos de Carbohidratos, 2 gramos de fibra, casi 3 gramos de proteína y 5 por ciento de la DV para hierro.
