¿Son las semillas de sésamo buenas para ti?

Ya no solo para las aves, las semillas se están convirtiendo rápidamente en una necesidad absoluta cuando se trata de una alimentación saludable. Las semillas de chia, lino y sésamo se promocionan como potencias nutricionales, necesarias para la salud y el bienestar en general, y un vistazo rápido a los beneficios de las semillas de sésamo hace que sea fácil ver por qué.

Potencia nutricional

Las semillas de sésamo no solo son una gran fuente de fibra, que apoya una función digestiva saludable, sino que esta semilla densa en nutrientes también contiene vitaminas y minerales esenciales que ayudan a prevenir enfermedades y ayudan a mantener la salud en general. Contiene vitaminas B, que son necesarias para la función metabólica fuerte, así como para el cabello, la piel y los músculos fuertes; planchar; el calcio, que apoya los huesos sanos, previene la osteoporosis y mantiene un peso saludable; y el magnesio, que ayuda en la absorción del calcio y mantiene la tiroides saludable. Las semillas de sésamo también son una buena fuente de proteínas, especialmente para aquellos que buscan proteínas de origen vegetal en lugar de proteínas animales..

Otros beneficios para la salud

Cargadas con vitaminas y minerales, las semillas de sésamo ofrecen múltiples beneficios para la salud que ayudan a prevenir enfermedades y mejorar las condiciones de salud existentes, como el colesterol alto, la osteoporosis, la presión arterial alta y la artritis. El calcio, el cobre y el magnesio que se encuentran en las semillas de sésamo mejoran la función pulmonar, fortalecen la salud ósea y reducen la inflamación. Además, la alta concentración de ácidos grasos monoinsaturados en las semillas ayuda a reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL). Esto ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares..

Pequeñas cantidades, grandes recompensas

Cuando se trata de semillas de sésamo, un poco va un largo camino. Al igual que las nueces y los aguacates, las semillas de sésamo son una fuente clave de ácidos grasos omega-3, que reducen la inflamación en el cuerpo y estimulan la función cerebral saludable, pero la moderación es la clave. Comer solo de 1 a 2 cucharadas al día le permite obtener los beneficios nutricionales sin exagerar. Aquellos que sufren de alergias alimentarias también deben tener cuidado al consumir semillas de sésamo. Si hay enrojecimiento, picazón o dolores digestivos como resultado de comer alimentos hechos con semillas de sésamo, pídale a su médico que le realice un análisis de sangre y un examen para detectar alergias..

Cómo comer semillas de sésamo

Ingerir semillas de sésamo en las comidas es una tarea extremadamente fácil y deliciosa. La pasta de Tahini, uno de los ingredientes principales del hummus, está hecha de semillas de sésamo. Busque la pasta de tahini en su mercado local de alimentos saludables y experimente con sabrosos cremas caseras y aderezos para ensaladas. También puede incorporar semillas de sésamo en batidos y mezcla de senderos. O adorna tu ensalada o vegetales favoritos con semillas de sésamo para un sabor crujiente a nuez. Para mantener sus semillas lo más saludables posible, busque semillas de sésamo crudas o tostadas y tenga cuidado con las semillas saladas, ya que el exceso de sodio puede causar presión arterial alta y enfermedad renal..