¿Son las chuletas de cerdo un alimento alto en grasa?
Las costillas de res o de cerdo son un placer culpable favorito para muchas personas porque saben muy bien, pero tienen un alto contenido de grasa. Estar bien informado acerca de la información nutricional de las costillas de repuesto le ayudará a ajustar su dieta para que pueda disfrutarla ocasionalmente. De acuerdo con el sitio web MyPyramid del USDA, una dieta típica de 2,000 calorías al día incluye aproximadamente 265 "calorías discrecionales" que puede utilizar para "engañar" a su plan de alimentación. Las costillas de repuesto pueden ser una fuente de estas calorías discrecionales..
Un estante de costillas cocidas en una tabla de cortar de madera. (Imagen: brebca / iStock / Getty Images)Costillas De Carne De Res
Las costillas de carne de res cocidas contienen 20.55 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, lo que equivale a un cuarto de libra de carne sin huesos. Esta porción tiene 9 gramos de grasa saturada y 1.3 gramos de grasa trans. Consumirás 296 calorías y 65 mg de sodio por cada 100 gramos de costillas de res de res. Esos 100 gramos también contienen 27.69 gramos de proteína.
Costillas De Cerdo
Las costillas de repuesto de cerdo contienen 21.51 gramos de grasa en cada porción de 100 gramos, que es más alto que el contenido de grasa de las costillas de res de res. Sin embargo, estas costillas solo contienen 7.8 gramos de grasa saturada y 0.188 gramos de grasas trans, que es más baja que las costillas de res. Contienen 286 calorías, un poco menos que las costillas de res de res, y 94 mg de sodio, que es una cantidad significativamente mayor que las costillas de res. Con 23.01 gramos por porción de 100 gramos, las costillas de cerdo también ofrecen un poco menos de proteína que las costillas de res.
Consideraciones
No importa qué tipo de costillas coma, cómo las cocine o qué salsas o adornos sirva con ellas: las costillas de repuesto son un alimento alto en grasa. En muchos casos, la salsa de adobo o barbacoa utilizada para dar sabor a sus costillas de repuesto contendrá una alta concentración de grasa, azúcar y sodio, lo que aumentará aún más los efectos dañinos en la dieta del plato. Eso no quiere decir que nunca se debe comer costillas de repuesto. Al igual que las barras de caramelo, el tocino o cualquier otro tratamiento dietético, las costillas de repuesto deben disfrutarse con moderación..
Consejos
Hay algunas cosas que puede hacer para mejorar el valor nutricional de sus costillas. Compra tus propias costillas de repuesto y cocinalas tú mismo. Antes de cocinarlos, retire la mayor cantidad de grasa de los bordes que pueda. Elija una salsa de barbacoa o marinada que sea baja en grasa y baja en sodio para minimizar los efectos dañinos del plato. Después de satisfacer su antojo de costillas, vuelva a una rutina normal de comer alimentos saludables y manténgase activo para quemar el exceso de calorías..
