¿Son las patatas dulces buenas para las mujeres embarazadas?

A pesar de lo que las películas pueden hacerte creer, el embarazo no significa que estés en una dieta de "todo lo que puedas". Si bien puede comer algunas calorías adicionales durante el segundo y tercer trimestre, esas calorías adicionales deben provenir de alimentos ricos en nutrientes como la batata. El hecho de incluir más nutrición con los alimentos adecuados garantiza que tanto usted como su bebé tengan un embarazo saludable y feliz.

Cubra su batata con yogur griego en lugar de crema agria para agregar proteínas y calcio al tubérculo rico en nutrientes. (Imagen: jenifoto / iStock / GettyImages)

Propina

Las papas dulces durante el embarazo contienen una tonelada de buena nutrición para usted y su bebé.

Comiendo para dos

A pesar de lo que suene como "comer para dos", su dieta durante el embarazo no significa que deba comer el doble de lo normal. Lo que realmente significa es que usted necesita comer no solo para satisfacer sus necesidades nutricionales, sino también las necesidades nutricionales de su bebé..

Tienes la oportunidad de comer más calorías durante el embarazo, unas 300 calorías adicionales por día, pero no hasta el segundo y tercer trimestres. Usted quiere tener cuidado de cómo gastar esas calorías adicionales para que usted y su bebé obtengan la mayor nutrición. Si bien sus antojos pueden hacer que se incline hacia un tazón extra de helado rociado con papas fritas, en su lugar debe agregar un tazón de cereal integral con leche descremada..

Es posible que no disfrute de los pesajes regulares cuando acuda a ver a su obstetra / ginecólogo, pero el control regular de su peso puede ayudarlo a usted y a su médico a evaluar si está comiendo demasiado, no es suficiente o no es la cantidad adecuada. Ganar demasiado o muy poco peso puede afectar el crecimiento de su bebé y su parto.

Lee mas: Dieta de Embarazo para el Tercer Trimestre

Comida de embarazo

Sus opciones de alimentos para el embarazo no son tan diferentes de lo que debería comer cuando sigue una dieta saludable cuando no está embarazada y debe incluir alimentos integrales de todos los grupos de alimentos. Sin embargo, durante el embarazo, sus necesidades de nutrientes aumentan para apoyar el crecimiento y desarrollo de su bebé, por lo que es mucho más importante que incluya las opciones más ricas en nutrientes posibles..

Los nutrientes notables a los que debe prestar especial atención durante el embarazo incluyen:

• Proteína: Necesita aproximadamente 71 gramos de proteína al día para apoyar el crecimiento de su bebé durante el embarazo. Las buenas fuentes alimenticias de proteínas para el embarazo incluyen carnes magras, huevos, yogur griego, legumbres, nueces y semillas.
• Planchar: El hierro es esencial para la formación de células sanguíneas sanas y el transporte de oxígeno a todos los órganos y tejidos del cuerpo. Su volumen de sangre aumenta durante el embarazo para suministrar oxígeno a su bebé. Durante el embarazo, necesita 27 miligramos de hierro al día, en comparación con 18 miligramos cuando no está embarazada. Las buenas fuentes alimenticias de hierro para el embarazo incluyen carne magra, granos enteros, legumbres y verduras.
• Folato Obtener una cantidad adecuada de folato en su dieta puede ayudar a prevenir el desarrollo de defectos del tubo neural, como la espina bífida, en su bebé. Necesitas 400 microgramos al día. Las buenas fuentes alimenticias de folato durante el embarazo incluyen verduras de hoja verde, legumbres, naranjas, granos enteros y panes y cereales fortificados.
• Calcio: De acuerdo con un estudio de 2019 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, una ingesta adecuada de calcio durante el embarazo no solo respalda el crecimiento óseo de su bebé, sino que también puede proteger sus huesos. Este estudio encontró que las mujeres que consumieron la cantidad recomendada de calcio durante el embarazo tuvieron una mejor recuperación ósea posparto. Durante el embarazo necesitas 1.000 miligramos de calcio al día. Las buenas fuentes alimenticias de calcio para el embarazo incluyen la leche, el yogur griego, las verduras de hoja verde. y jugos fortificados y cereales.
• Vitamina A: La vitamina A soluble en grasa es esencial para el crecimiento y la diferenciación celular de su bebé. Necesita 750 microgramos de vitamina A al día durante el embarazo. Las buenas fuentes alimenticias de vitamina A para el embarazo incluyen batatas, espinacas, guisantes, zanahorias y hígado de res..

Lee mas: Frutas y verduras que contienen ácido fólico

Nutrición de la patata dulce

Cuando se trata de empacar una buena nutrición, realmente no puedes equivocarte cuando se trata de batatas, y sin duda son un complemento saludable para tu dieta durante el embarazo. Son bajos en calorías, sin grasa, ricos en fibra y una excelente fuente de vitamina A.

Una batata mediana al horno con la piel tiene:

• 103 calorías
• 2 gramos de proteína
• 24 gramos de carbohidratos
• 4 gramos de fibra

La batata también cumple con más del 10 por ciento del valor diario (VD) de potasio, cobre, manganeso, vitamina C, niacina, tiamina y vitamina B6. El tubérculo colorido también contiene algunos de los nutrientes que necesita para un embarazo saludable, incluidos el folato, el hierro y el calcio, aunque menos del 10 por ciento de los VD..

Pero lo que mejor conoce a la batata es su contenido de vitamina A, que se encuentra en forma de beta caroteno, y alcanza el 730 por ciento de la DV. Si bien la vitamina A es esencial durante su embarazo, debe tener cuidado con la cantidad que obtiene de ciertas fuentes de alimentos..

Vitamina A Preformada Los alimentos como la leche, los huevos y el hígado, así como los suplementos, pueden acumularse en su cuerpo y producir toxicidad cuando se consumen en cantidades excesivas. sin embargo, provitamina A, que es la forma de vitamina A que se encuentra en las batatas y otras frutas y verduras, no se ha demostrado que tenga el mismo efecto, por lo que las batatas durante el embarazo son una buena opción para obtener algunos de sus nutrientes esenciales.

Lee mas: Datos de nutrición en batatas hervidas

Patata dulce durante el embarazo

El camote es una verdura versátil que puede incorporarse fácilmente a su plan de alimentación para el embarazo. Puede disfrutarlo simplemente como un bocadillo saludable para acompañarlo entre comidas o como acompañamiento con una comida. También puede cubrir su batata con yogur griego, nueces y pasas o frijoles negros, cilantro y cebollas para un sabor extra.

Puedes hacer papas fritas con las sobras de papas al horno, saltearlas con cebolla y pimientos y servirlas con tu estilo favorito de huevos..

Además, tanto el yogur griego como los huevos son excelentes adiciones a su plan de alimentación para el embarazo. El yogur griego satisface las necesidades de calcio y proteínas del embarazo, mientras que los huevos en el embarazo suministran proteínas, hierro y ácido fólico..

Lista de superalimentos para el embarazo

Al igual que con la mayoría de las listas de súper alimentos, las batatas durante el embarazo definitivamente hacen el corte. Pero también puede agregar algunos otros artículos ricos en nutrientes a su lista de súper alimentos para el embarazo para maximizar su ingesta de nutrientes para ayudarlo a usted y a la salud de su bebé, como por ejemplo:

• Espinacas, brócoli y otras verduras de hoja verde.
• Bayas, plátanos y naranjas
• Salmón
• Lentejas y frijoles
• Leche y yogur bajos en grasa o sin grasa
• Leche de soja u otras leches vegetales fortificadas
• Quinua y arroz integral

Y, por supuesto, puede agregar yogur griego y huevos a su lista de súper alimentos para el embarazo.

Advertencia

El salmón es una fuente de mercurio, por lo que generalmente se recomienda que limite su ingesta a no más de dos porciones a la semana. También desea eliminar el pez espada, el rey caballa, el azulejo y el tiburón de su lista de alimentos para el embarazo, así como la masa cruda para galletas, las carnes frías y la leche y el jugo sin pasteurizar..