¿Son las patatas dulces perjudiciales para los riñones?
Las batatas son potencias de nutrición envasadas en una porción mediana. Como alternativa a las papas blancas, la batata horneada es sabrosa por sí sola, sin aderezos ni pelusas adicionales como mantequilla y crema agria. Para los adultos sanos, comer una batata al día o algunas veces a la semana ofrece un impulso nutricional. Sin embargo, si tiene una enfermedad renal, las batatas, junto con otros alimentos aparentemente nutritivos, podrían causar daño.
Un plato de batatas asadas. (Imagen: bit245 / iStock / Getty Images)Función del riñón
Los riñones actúan como un sistema de filtración para eliminar el exceso de líquidos y productos de desecho de su cuerpo, que se adquiere durante el metabolismo de las sustancias alimenticias que ingiere. Sus riñones también eliminan los medicamentos del cuerpo; mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos y desempeñar un papel en la liberación de hormonas que regulan la presión arterial. Los riñones sanos realizan estas funciones bioquímicas críticas constantemente y sin contratiempos. Sin embargo, los riñones enfermos no pueden filtrar eficientemente sustancias nocivas de su cuerpo y realizar estos trabajos a un ritmo más lento. Esto resulta en la acumulación de nutrientes en lugar de la filtración, que puede tener ramificaciones tóxicas. Los daños causados por el exceso de vitaminas y minerales en el torrente sanguíneo aceleran el daño renal y provocan daños a otros órganos, hinchazón del cuerpo y presión arterial alta.
Nutrientes de la patata dulce
Las batatas son ricas en vitaminas y minerales. Normalmente, un alimento resistente como el camote es una opción nutritiva, baja en grasa y fibrosa para una dieta saludable. Esto es particularmente cierto debido a la cantidad significativa de vitaminas A y C; Y minerales como el potasio y el calcio que contienen. En presencia de una enfermedad renal, sus necesidades alimentarias cambian y lo que aparece como un alimento nutritivo para los riñones saludables se convierte en uno que debe limitarse en la dieta para la enfermedad renal. Lo más importante es reducir la ingesta de potasio y vitamina A, los dos nutrientes principales en las batatas..
Potasio, vitamina A y enfermedad renal
Los riñones enfermos no pueden eliminar el exceso de potasio lo suficientemente rápido de su cuerpo y el exceso de potasio puede causar efectos peligrosos como debilidad, arritmia o ataque cardíaco. Cuando tiene una enfermedad renal, los niveles de potasio deben permanecer en un rango seguro, que generalmente es analizado mensualmente por su médico. Es un equilibrio delicado para obtener suficiente potasio en su dieta sin elevar los niveles en sangre demasiado altos. La vitamina A, normalmente importante para proteger el sistema inmunológico y la salud celular, también debe estar limitada en la dieta para la enfermedad renal. Los niveles tóxicos de vitamina A, que conducen a edema o daño hepático, también pueden ocurrir a partir de una mala filtración renal. Su médico o un dietista renal pueden enseñarle cómo mantener niveles seguros a través de cambios en la dieta..
Consideraciones
La batata mediana mediana tiene 265 miligramos de potasio y 26,000 unidades internacionales de vitamina A. La ingesta diaria recomendada de potasio para adultos sanos es de 4,700 miligramos, y la vitamina A se recomienda a 3,000 UI por día.
