Beneficios de los alimentos no orgánicos

Los alimentos orgánicos están creciendo en popularidad, pero son más costosos y difíciles de encontrar que los alimentos producidos de manera convencional. Es una buena idea agregar una pequeña cantidad de productos orgánicos, especialmente como sustituto de los productos de cultivo convencional con mayores niveles de residuos de pesticidas. Sin embargo, una dieta equilibrada de frutas, verduras y fuentes de proteínas bajas en grasa es una opción económica y saludable para la mayoría de los consumidores..

Producir de la lista "Clean 15", como las piñas frescas, muestran poco residuo de pesticida después del lavado. (Imagen: ClaudioVentrella / iStock / Getty Images)

Ahorro de costes

Los alimentos no orgánicos suelen ser más baratos que la contraparte orgánica porque los métodos de cultivo y cultivo producen más alimentos por acre. Hay una pérdida mínima debido al daño por insectos y la vida útil a menudo es más larga. La mayoría de los alimentos disponibles en los supermercados no están certificados como orgánicos y los consumidores están familiarizados con estas marcas. Debido a que las marcas no orgánicas son consistentemente confiables en sabor, textura y calidad, los consumidores saben qué esperar de sus compras y puede haber menos desperdicio.

Comprar Local

Comprar comida local. Los alimentos producidos cerca de la casa ahorran gas y ayudan a las pequeñas empresas. Los mercados agrícolas y las cooperativas agrícolas apoyadas por la comunidad son un buen recurso para los consumidores. La comida disponible es fresca y variada. A menudo, la carne y los productos se crían de forma orgánica pero carecen de la certificación orgánica costosa. Debido a que no se almacena durante largos períodos de tiempo, los productos cultivados para el mercado local pueden no ser tratados con altos niveles de pesticidas y fungicidas..

Prácticas de agricultura

Las técnicas de agricultura orgánica pueden ser menos perjudiciales para el medio ambiente, pero la agricultura convencional ofrece más rendimiento por acre, lo que reduce la cantidad de tierra necesaria para cultivar alimentos. El uso de pesticidas en las granjas está regulado por la Agencia de Protección Ambiental. A medida que aumenta la preocupación por el uso de pesticidas, la EPA dice que su enfoque "ha comenzado a moverse hacia la promoción de sistemas de manejo de plagas que protejan mejor la salud y el medio ambiente al tiempo que mejoran la calidad de nuestras vidas".

Nutrición y seguridad alimentaria

Algunos productos tienen menos residuos de pesticidas que otros. El Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista de frutas y vegetales con las cantidades más altas y más bajas de residuos. Recomiendan que los consumidores conscientes de los costos compren artículos no orgánicos de la lista "Clean 15" que incluye frutas y verduras con cáscaras gruesas, como piña, aguacate y pomelo. La compra de alimentos orgánicos puede no ser siempre la opción más segura; El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha multado a una empresa china por producir etiquetas falsas de certificación orgánica y se ha atribuido un brote mortal de E. coli a los brotes de frijol orgánico..