Beneficios y efectos secundarios del jugo de limón

Con su aroma brillante y fresco y su color pálido, el jugo de limón se agrega a menudo a las comidas, a los jugos e incluso al agua simple para agregar un poco de entusiasmo y vitalidad al paladar. Si bien el jugo de limón tiene una variedad de beneficios para la salud, también está asociado con algunos efectos secundarios leves a moderados que pueden hacer que limite su consumo. Mezclar el jugo de limón con otros alimentos o líquidos atenúa el sabor agudo y ácido y reduce el impacto del alto contenido de ácido en su sistema digestivo.

Un vaso de zumo de limón rodeado de limones. (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Beneficio: Rico en vitamina C

Una porción de 1 onza de jugo de limón crudo tiene casi 12 miligramos de vitamina C. Esto es el 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada para hombres adultos, casi el 16 por ciento de la RDI para mujeres adultas, casi el 14 por ciento de la RDI para mujeres embarazadas y casi el 10 por ciento de la RDI para las mujeres que amamantan. La vitamina C estimula el sistema inmunológico al tiempo que ayuda a producir colágeno, que es necesario para mantener saludables la piel, los tendones, el cartílago, los ligamentos y los vasos sanguíneos..

Beneficio: Puede ayudar con cálculos renales

El jugo de limón puede ayudar a proteger contra la urolitiasis de oxalato de calcio o cálculos renales, según un estudio publicado en 2007 en "BMC Urology". Realizado en ratas, el estudio encontró que beber jugo de limón previno que los niveles de calcio en los riñones aumentaran. El jugo de limón fue efectivo incluso cuando se diluyó a una concentración del 75 por ciento..

Efecto secundario: ERGE y úlceras

ERGE también se conoce como trastorno de reflujo gastroesfágico, cuyos síntomas son acidez estomacal, náuseas y vómitos. Los síntomas de ERGE son provocados por alimentos grasos, picantes o ácidos, de los cuales el jugo de limón es uno. Si tiene úlceras, el aumento del contenido de ácido también puede irritar el revestimiento del estómago y evitar que la úlcera se cure correctamente..

Efecto secundario: caries dental

Debido a su alto contenido de ácido cítrico, el jugo de limón puede causar la descomposición del esmalte dental. En un estudio publicado en 1996 en "Caries Research", se encontró que el jugo de limón enlatado causaba erosión en el esmalte dental. Esto dio lugar a dientes manchados, una pérdida de tejido dental y, en algunos casos, caries. Para reducir el riesgo de descomposición del esmalte por el jugo de limón, no beba el jugo solo; Mezclarlo con otros alimentos y líquidos. El cuidado dental adecuado y regular evitará que el ácido se desgaste en sus dientes.