Arándanos y diluyentes de la sangre

Si tiene un vaso sanguíneo o una enfermedad cardíaca, o si su flujo de sangre es escaso, su médico puede recomendarle que tome anticoagulantes. Cuando se le prescriba un nuevo medicamento, es importante hablar con su médico acerca de las posibles interacciones de los alimentos con el medicamento. Los salicilatos y la vitamina K en los arándanos pueden afectar la forma en que actúan ciertos anticoagulantes..

Anticoagulantes

Los anticoagulantes son medicamentos recetados por su médico que ayudan a reducir la formación de coágulos en las arterias y venas, lo que reduce el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Los anticoagulantes se prescriben con mayor frecuencia a personas con latidos cardíacos anormales (a los que se hace referencia como fibrilación auricular) o personas que se han sometido a una cirugía de válvula cardíaca o personas con defectos congénitos del corazón. Los medicamentos anticoagulantes se clasifican en dos categorías: anticoagulantes y antiplaquetarios. Los anticoagulantes incluyen medicamentos como la warfarina y la heparina, y trabajan alargando el tiempo que tarda la sangre en coagular al interferir con la reacción química. Los antiplaquetarios incluyen la aspirina, que actúa evitando que las plaquetas se agrupen para formar coágulos.

Arándanos

Como la mayoría de las frutas, los arándanos son una opción saludable. Son bajos en calorías y ricos en fibra y nutrientes esenciales. Una porción de 1 taza de arándanos frescos contiene 84 calorías, 1.1 g de proteína, 0.5 g de grasa, 21 g de carbohidratos, 3.6 g de fibra, 114 mg de potasio, 14 mg de vitamina C, 80 UI de vitamina A y 28.6 mcg De la vitamina K. Los arándanos son también una fuente natural de salicilatos..

Vitamina K

La vitamina K es una vitamina soluble en grasa que juega un papel muy importante para ayudar a que su sangre se coagule. Coumadin, también conocida como warfarina, actúa disminuyendo la actividad de la vitamina K, por lo que demora más la coagulación de la sangre. La ingesta elevada de vitamina K en la dieta disminuye la eficacia del medicamento. Al tomar Coumadin, se recomienda que limite la ingesta de alimentos que contengan más de 48 mcg de vitamina K por porción, como col rizada, espinaca o brócoli. Los arándanos contienen 28 mcg de vitamina K por porción de 1 taza. Si bien es importante prestar atención a su ingesta diaria total de vitamina K al tomar Coumadin, los arándanos no necesitan ser severamente restringidos.

Salicilatos

Además de ser una fuente de vitamina K, los arándanos también contienen el químico natural para aliviar el dolor llamado salicilato. Este es el mismo químico que se encuentra en la aspirina que ayuda a reducir los coágulos de sangre. Los salicilatos en los arándanos pueden actuar como un anticoagulante natural. Si está tomando anticoagulantes, debe hablar con su médico sobre los efectos de comer alimentos ricos en salicilatos en su medicamento..