Calorías en una aceituna verde
Comer solo una aceituna verde no afectará tu dieta, ya que cada pieza de la fruta en salmuera contiene solo 4 calorías, de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Sin embargo, esto es solo un promedio, y las aceitunas grandes tendrán más calorías. Además, la moderación cuenta: aunque 4 calorías no son muchas, comer puñados de aceitunas a la vez puede promover el aumento de peso.
Cuenco de aceitunas verdes (Imagen: olgakr / iStock / Getty Images)Contenido calórico
Más del 90 por ciento de las calorías de las aceitunas verdes provienen de la grasa, ya que este alimento proporciona poca proteína o carbohidratos. De acuerdo con las Pautas dietéticas para los estadounidenses de 2010, debe limitar el consumo de grasas al 20 a 35 por ciento de la ingesta calórica total. Por lo tanto, las aceitunas se consumen mejor en pequeñas porciones como parte de una dieta equilibrada..
Nutrición de la aceituna
La grasa en las aceitunas es principalmente moninsaturada, que es una grasa saludable que puede ayudar a reducir el colesterol LDL "malo" al tiempo que aumenta el colesterol HDL "bueno", promoviendo las arterias claras. En contraste, las grasas saturadas de productos animales pueden contribuir a niveles de colesterol poco saludables. Sin embargo, las aceitunas son muy altas en sodio, lo que puede conducir a la presión arterial alta. Por lo tanto, las personas con enfermedades cardiovasculares deben comerlas en cantidades limitadas, si es que lo hacen.
