¿Ciertos alimentos pueden curar el esófago de Barrett?
Si su esófago se daña con el tiempo, generalmente por el ácido estomacal de la acidez estomacal frecuente, las células que recubren su esófago pueden cambiar a un estado anormal que lo pone en riesgo de desarrollar cáncer de esófago. La Sociedad de Cirujanos Torácicos, sin embargo, dice que esta condición, conocida como Esófago de Barrett, no siempre conduce al cáncer. Puedes detener su progresión y curar tu esófago comiendo ciertos alimentos.
Vegetales y frutas
Todas las variedades de verduras y frutas contienen antioxidantes, que combaten sustancias dañinas en su cuerpo llamadas radicales libres que dañan células como las que participan en el esófago de Barrett. Jackson Siegelbaum Gastroenterology (JSG) recomienda curar su esófago comiendo todo tipo de vegetales, excepto los tomates, que contienen gran cantidad de ácido que puede agravar su esófago. Sin embargo, JSG agrega que debes evitar las verduras fritas o cremosas, ya que las verduras preparadas de estas dos formas pueden agravar tu esófago. Las frutas cítricas, como la piña y las naranjas, también pueden agravar el esófago, por lo que debe evitarlas. Otros tipos de frutas, como los plátanos, las manzanas, los duraznos y las bayas, son lo suficientemente suaves para el esófago y contienen antioxidantes que pueden ayudar a curar el esófago de Barrett.
Granos integrales
El pan, el arroz, la pasta y el cereal que se elaboran a partir de granos integrales naturales en lugar de granos refinados contienen selenio, que puede ayudar a curar el esófago de Barrett, según un artículo de "Nutrición y cáncer" en 2000. Las personas que padecen el esófago de Barrett obtienen el selenio al comer. Según el artículo, los alimentos integrales son menos propensos que los que no comen granos integrales ricos en selenio a desarrollar cáncer de esófago. Los autores recomiendan comer cualquier tipo de alimentos de grano entero que sean bajos en grasa para ayudar a recuperarse del daño esofágico.
Alimentos blandos
Los alimentos que tienen una textura suave pueden minimizar el daño adicional a su esófago, ayudándole a curarse del esófago de Barrett. Cleveland Clinic recomienda elegir alimentos blandos, como puré de papas, compota de manzana, pudín, natillas, batidos de proteínas y cereales cocidos, como la harina de avena, para ayudar a curar el esófago después de que se haya dañado..
