¿Puedo cocinar papas dulces parcialmente cocidas?

Las batatas parciales o parcialmente cocidas pueden acelerar el tiempo de preparación de batatas asadas o asadas, batatas fritas o guisos de batata. Puede hervir las papas dulces justo antes de hornearlas, más temprano en el día o incluso el día antes de que planee terminar su plato. Cocinar parcialmente las batatas puede hacer que estas verduras de cocción lenta sean las favoritas de la semana de la semana..

Preparando Las Patatas Dulces

Decide cómo planeas preparar tus batatas. Cocer al vapor las batatas es una forma efectiva de reducir el tiempo total de cocción de casi todas las recetas de batatas. Si planea usar batatas enteras, frote a fondo con un cepillo de verduras para eliminar la suciedad y los residuos. Las batatas cortadas, rebanadas o cortadas en juliana deben pelarse, enjuagarse y secarse con palmaditas antes de cortarlas. Cortar las batatas como se desee..

Parboiling

Llene una cacerola mediana o grande de la mitad a tres cuartos de agua. Llevar el agua a ebullición. Agregue las papas cortadas, cortadas en cubitos o enteras a la olla. Hervir las batatas en cuartos o en rodajas durante cinco a siete minutos. Permita de 10 a 12 minutos para batatas enteras. Retire las batatas y escurra una vez que estén empezando a ablandarse. Las batatas no deben estar completamente cocidas..

Almacenar las patatas dulces precocinadas

Si está cocinando papas dulces para usarlas más tarde en el día o al día siguiente, escúrralas bien. Transfiera las batatas a un recipiente de plástico y refrigere. No deje las batatas precocidas a temperatura ambiente a menos que planee terminar de cocinar dentro de una o dos horas..

Acabando la receta

Use sus batatas precocinadas en una variedad de recetas, sazonando según lo desee. Reduzca el tiempo de cocción en un 50 por ciento a 75 por ciento, dependiendo de la receta. Las batatas fritas terminarán de cocinarse en aproximadamente diez minutos, mientras que una papa dulce horneada o asada puede necesitar treinta minutos. Revise las batatas con frecuencia. Deben estar tiernos y ligeramente dorados, si los asas.