¿Puedo tomar un café si estoy ayunando antes del trabajo de sangre?

Como parte de un examen físico de rutina, su proveedor de atención médica puede recetarle análisis de sangre para evaluar su estado físico. La revisión de la sangre para determinar los niveles precisos de nutrientes y los recuentos de células sanguíneas en ocasiones puede requerir que usted ayune durante un breve período, generalmente durante la noche, antes de que un profesional extraiga su sangre en el laboratorio. Debe evitar todo lo que pueda cambiar el resultado de su prueba, incluso una taza de café..

Una prensa francesa y una taza en una mesa. (Imagen: Purestock / Purestock / Getty Images)

Trabajo de sangre en ayunas

Además del agua, los alimentos y bebidas que consume pueden agregar o alterar los componentes en su sangre que afectan su muestra y la interpretación de su médico de su salud. Los análisis de sangre que necesitan una planilla limpia en la dieta pueden incluir muestras individuales para medir los niveles de glucosa, colesterol o triglicéridos en la sangre o múltiples pantallas, como paneles lipídicos o metabólicos básicos..

También es posible que deba ayunar si su médico combina pruebas de no ayuno, como recuentos sanguíneos completos y análisis de enzimas, vitamina D u otros niveles de nutrientes con pruebas que requieren un ayuno. Algunos análisis de sangre, como las pruebas de tolerancia a la glucosa, se realizan en dos o más ocasiones para garantizar la precisión. El laboratorio de investigación puede indicarle que no coma después de la cena la noche anterior y que retenga su desayuno, café o té de la mañana hasta después de la extracción de sangre..

Requisitos de ayuno

El ayuno se define como comer y beber nada más que agua. Estos parámetros estrechos permiten que los técnicos de laboratorio y los médicos tengan el mayor margen de diagnóstico al no introducir variables dietéticas en el procedimiento. Si bien puede considerar el café negro poco más que agua, beberlo hace que absorba la cafeína y otros compuestos orgánicos en el torrente sanguíneo. Solo necesita agua pura, sin vitaminas, saborizantes ni carbonatación, para lograr el equilibrio correcto de líquidos y electrolitos en la química de la sangre. En algunos casos, su médico le pedirá que evite solo ciertos alimentos, bebidas o medicamentos antes de una prueba.

Cómo preparar

Su médico le informará a qué hora está programada su prueba de sangre, si ayunar y, de ser así, cuánto tiempo debe ayunar de antemano, generalmente entre ocho y 12 horas. Prepárese para un ayuno de solo agua comiendo una comida nutritiva antes del período de ayuno. Ayúdese a seguir las instrucciones enfriando un poco de agua en el refrigerador y planeando cómo romperá su ayuno después del análisis de sangre. Puede empacar un desayuno e incluso una botella de café aislada antes de comenzar a ayunar..

Como ayunar

Para ayunar de manera efectiva y proporcionar la mejor muestra de sangre posible, simplemente siga las instrucciones proporcionadas por su médico o el laboratorio de pruebas que se encuentra en la carta. Verifique la hora de su cita y cuente hacia atrás hasta la hora de inicio apropiada. En un ayuno de solo agua, no consuma ningún alimento sólido o líquido y no tome café, gaseosas u otras bebidas. Termine el ayuno cuando lo indique comer otra comida nutritiva con la bebida que elija.