¿Pueden las palomitas de maíz lastimar tu colon y hacerte gordo?
Las palomitas de maíz son un tipo de maíz que se asemeja al maíz en la mazorca, pero tiene la capacidad, cuando se calienta, de aparecer en la merienda esponjosa que se disfruta en innumerables casas y cines. La gente en los Estados Unidos consume más de 18 mil millones de cuartos de galón de palomitas de maíz por año, según la Junta de Palomitas de Maíz. La merienda es generalmente segura, aunque está vinculada a algunas preocupaciones dietéticas.
Una mujer come palomitas de maíz en un cine. (Imagen: Creatas Images / Creatas / Getty Images)Efectos de peso
Las palomitas de maíz son un grano integral y son un bocadillo saludable, bajo en calorías y alto en fibra cuando se preparan en un popper de aire. Sin embargo, agregar sustancias como la mantequilla derretida, la sal, el queso en polvo o el caramelo a las palomitas de maíz aumenta significativamente el número de calorías; Comer demasiado de estas palomitas de maíz aumentadas puede hacer que engordes. El refrigerio también engorda más si lo pones en aceite en lugar de aire.
Efectos de colon
Las palomitas de maíz tienen fama de ser malas para el colon y empeoran un problema intestinal común, la diverticulosis. El 47 por ciento de los cirujanos colorrectales aconsejan rutinariamente a sus pacientes con la enfermedad que dejen de comer palomitas de maíz, según la escritora de salud de "Time" Hilary Hylton. La teoría es que la comida puede alojarse en protuberancias o bolsas en la pared del colon. Un estudio realizado en 2008 por investigadores de Seattle y Boston publicado en "El Diario de la Asociación Médica de los Estados Unidos" encontró que las palomitas de maíz no tenían efectos adversos en los colones de las personas que padecen diverticulosis. Las nueces, otro alimento comúnmente relacionado con problemas de colon, tampoco causaron problemas.
Consideraciones
La salud del colon y el control de peso se ven afectados por las opciones de estilo de vida. Todo su sistema digestivo, incluido el colon, se mantiene saludable si sigue una dieta rica en fibra. No engorda si su dieta consiste principalmente en alimentos saludables y si hace ejercicio de forma rutinaria durante al menos media hora por día, a menos que tenga una condición de salud que lo haga subir de peso. Puede introducir las palomitas de maíz en su dieta con moderación y sin ningún efecto adverso..
Advertencia
Las palomitas de maíz que se hacen en casa son saludables porque usted controla cómo se hace estallar y lo que usa para las coberturas, pero la mayoría de las palomitas de maíz en el cine contienen calorías y grasas en exceso que contribuyen a la obesidad. El Centro para la Ciencia en el Interés Público advierte que una porción típica de palomitas de maíz de tamaño mediano y un refresco mediano en una conocida cadena de cines es nutricionalmente equivalente a tres hamburguesas Quarter Pounder y 12 porciones de mantequilla. Las calorías provienen de hacer estallar el maíz en aceite y cubrirlo con mantequilla. En general, los teatros no transmiten pop-pop porque los consumidores prefieren mucho la versión con aceite, aconseja la Asociación Nacional de Propietarios de Teatros..
