¿Puedes hornear hamburguesas?
Cuando piensas en hamburguesas, es más probable que te las imagines asando a la parrilla en la barbacoa del patio trasero que horneando en el horno. Si bien las hamburguesas suelen prepararse al freírlas o asarlas a la parrilla, también puede hornearlas. Para evitar que las hamburguesas se sequen y se deshagan en el horno, deberá agregar ingredientes a la carne de la hamburguesa. Use chuck molido, que contiene algo de grasa, al hornear hamburguesas.
Browning
Para dorar la humedad en las hamburguesas y dorar el exterior de las hamburguesas, cocínelas en una sartén con aceite durante unos minutos antes de hornear. Calentar 1 cucharada. de aceite vegetal en una sartén a fuego medio durante cinco minutos. Aumente el calor a alto, coloque las hamburguesas en la sartén y cocínelas durante dos minutos de cada lado, según The Food Network. Transfiere las empanadas a una fuente para hornear.
Salsas
Cuando horneas, extraes la humedad de la hamburguesa y podrías terminar con una hamburguesa seca. Para mantener las hamburguesas húmedas en el horno, mezcle la carne de la hamburguesa con una sabrosa salsa. Taste of Home recomienda combinar salsa de tomate, vinagre, agua, mostaza y azúcar moreno para hacer una salsa. Verter la salsa sobre las empanadas antes de hornear..
Hora de cocinar
Las hamburguesas se pueden pegar a la fuente para hornear, así que engrasa la fuente antes de colocar las hamburguesas en ella. Las hamburguesas pueden hornearse sin tapar en un horno precalentado a 450 grados Fahrenheit, y deben tomarse entre 10 y 11 minutos para una hamburguesa mediana y entre 13 y 15 minutos para hacerlas bien. Si desea agregar queso, colóquelo sobre las hamburguesas durante los últimos dos o tres minutos de cocción..
Asar a la parrilla
Como alternativa a hornear en el horno, puede asar las hamburguesas en su horno. Cuando ase hamburguesas, colóquelas a una distancia de tres a cuatro pulgadas del elemento calentador para evitar que se quemen. Use la temperatura más alta en el asador y gire y gire la hamburguesa cada tres minutos. El tiempo total de cocción debe tomar unos 12 minutos para las hamburguesas bien hechas..
