Dolor de cabeza por la abstinencia de carbohidratos
Lo más probable es que su dolor de cabeza no se deba a un retiro de los carbohidratos, sino a un retiro de un tipo específico de carbohidratos, el azúcar. Cuando consume una dieta alta en azúcar, su cuerpo se ajusta rápidamente a un suministro de glucosa, la fuente de energía preferida de su cuerpo. Cuando su cuerpo no tiene el azúcar que necesita, puede experimentar un bajo nivel de azúcar en la sangre o hipoglucemia. Los síntomas de la hipoglucemia incluyen hambre, dolor de cabeza y fatiga.
Primer plano de una mano agarrando una dona glaseada fuera de una caja. (Imagen: TanawatPontchour / iStock / Getty Images)Glucosa
Su cuerpo utiliza la glucosa para obtener energía. Cuando comes, especialmente los carbohidratos rápidamente digeridos, como el azúcar y el almidón, los alimentos se convierten en glucosa y se liberan en el torrente sanguíneo. Luego, su páncreas produce insulina para ayudar a transportar la glucosa de su sangre a sus células. La glucosa se puede usar de inmediato para obtener energía, o se puede almacenar en el tejido muscular y las células grasas para su uso posterior. Cuando no tiene un suministro de glucosa listo, puede experimentar un dolor de cabeza, ya que su cuerpo puede utilizar la energía almacenada del músculo o la grasa mejor que su cerebro, que realmente prefiere la glucosa..
La regulación del azúcar en la sangre
Para evitar los dolores de cabeza relacionados con el azúcar, intente mantener sus niveles de glucosa estables. Algunas fluctuaciones son normales, especialmente antes y después de comer, pero si detiene el flujo rápido de glucosa que proviene de comer demasiados carbohidratos simples, evitará el inevitable colapso de azúcar en la sangre y el dolor de cabeza que sigue. Puede mantener los niveles de glucosa estables comiendo comidas frecuentes más pequeñas, cada tres o cuatro horas. Tanto la cantidad como la calidad de su comida son importantes; Si esperas demasiado entre comidas, puedes tener tanta hambre que comes muy rápido y terminas consumiendo demasiada comida..
Cambios dietéticos y el índice glucémico
No necesita seguir una dieta baja en carbohidratos para evitar la hipoglucemia, pero sí necesita tomar mejores decisiones con respecto a los carbohidratos. Comer carbohidratos complejos con alto contenido de fibra, que incluyen frutas, verduras, legumbres y granos enteros, retardará la digestión y la conversión de los alimentos en glucosa. El índice glucémico es un peaje que clasifica a los alimentos según su impacto potencial en el azúcar en la sangre: cuanto más bajos son los puntajes de los alimentos en el IG, menor es el efecto que tiene en el azúcar en la sangre. La mayoría de las opciones de carbohidratos deben tener un puntaje de 55 o menos en el IG.
Dieta y dolores de cabeza
Cuando tiene un nivel bajo de azúcar en la sangre, su cuerpo comienza a utilizar la energía almacenada mientras espera un suministro fresco de glucosa. Se liberan hormonas especiales que ayudan a su cuerpo a convertir esta energía almacenada en una forma utilizable. Estas hormonas contribuyen a su dolor de cabeza porque pueden estrechar los vasos sanguíneos y elevar la presión arterial. Nuevamente, mantener los niveles de azúcar en la sangre estables ayudará a evitar que su cuerpo libere estas hormonas y que evite el dolor de cabeza relacionado con el azúcar.
