Valores nutricionales de la baqueta de pollo

Las baquetas de pollo tienden a ser las favoritas de niños y adultos por igual. Sin embargo, la forma en que se preparan hace una gran diferencia en su valor nutricional. Las baquetas al horno sin piel son mucho más saludables que las baquetas batidas y fritas con la piel puesta.

Opte por baquetas tostadas en lugar de baquetas batidas y fritas. (Imagen: martinturzak / iStock / Getty Images)

Maquillaje de macronutrientes

Un muslo asado sin piel contiene 180 calorías y consta de 21.9 gramos de proteína y 9.7 gramos de grasa, incluyendo 2.6 gramos de grasa saturada. Esto es el 15 por ciento del valor diario para la grasa y el 13 por ciento del DV para la grasa saturada. La piel agrega 15 calorías y 0,8 gramos de grasa. Batir y freír ese palillo, y las calorías aumentan a 200, la grasa a 12.7 gramos y la grasa saturada a 3.3 gramos. Demasiada grasa o grasa saturada aumenta su riesgo de obesidad, colesterol alto y enfermedades del corazón.

Vitaminas B

Cada muslo de pollo proporciona el 10 por ciento del valor diario de ácido pantoténico y riboflavina, el 18 por ciento del DV para la vitamina B-6 y el 26 por ciento del DV para la niacina. Estas vitaminas B ayudan con el metabolismo y mantienen la piel y el cabello saludables..

Minerales Mayores

Las baquetas de pollo también suministran minerales esenciales, incluido el 14 por ciento de la DV para el zinc, el 19 por ciento de la DV para el fósforo y el 35 por ciento de la DV para el selenio. Los tres de estos minerales son esenciales para formar un ADN saludable en las células y también desempeñan otras funciones en el cuerpo..