Pollo para bajar de peso
Las pechugas de pollo sin piel son la columna vertebral tradicional de los planes saludables para perder peso. Porque el pollo no tiene carbohidratos y solo 5 g de grasa por 3 a 4 onzas. Al servir, muchas personas que hacen dieta dependen principalmente del pollo para sus necesidades de proteínas. Ya sea que prefiera la pechuga o el muslo o la pierna sin piel, que son similares en contenido bajo en grasa, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras y tiene nutrientes esenciales, como hierro y zinc..
Un plato de comida con un gran trozo de pollo a la parrilla. (Imagen: Rick Grant / iStock / Getty Images)Es como lo preparas
Un pecho o un muslo sin piel puede convertirse en una dieta que atraviesa un Big Mac si se asfixia en trozos de mantequilla o en una capa abundante de pan rallado. Evite la grasa - rocíe, no remoje la carne - y pique las aves de corral con sus hierbas favoritas mezcladas con jugo de fruta bajo en azúcar, vino o vinagre templado con un poco de edulcorante sin azúcar. Del mismo modo, el yogur natural bajo en grasa con estragón y mostaza es un excelente sustituto de la mayonesa con alto contenido calórico en las ensaladas de pollo.
Es como lo cocinas
Asar a la parrilla, hornear, asar y escalfar son formas ideales de cocinar pollo cuando intenta perder peso, pero mantener la carne húmeda puede ser un desafío. Para mantener el pollo jugoso, déjelo marinar en suero de leche bajo en grasa con ajo, paprika y condimentos de aves de corral durante la noche o al menos unas horas antes de cocinarlos. Los adobos que contienen ácidos, como el jugo de cítricos y el vinagre, rompen las fibras en el pollo, lo que resulta en una jugosidad óptima. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o hornee el pollo en pergamino o papel de aluminio para terminar con un pájaro húmedo.
Es como lo sales
Conviértase en un detective de comida para olfatear salsas con alto contenido de azúcar y grasa que podrían sabotear sus esfuerzos para perder peso. Esté atento a los azúcares ocultos, los jarabes de maíz ricos en fructosa y otros edulcorantes en las salsas de barbacoa. Muchos adobos comerciales y salsas preparadas pueden convertir su pechuga de pollo saludable en algo parecido a un postre. Las formas magras y deliciosas de vestir a su pollo incluyen salsas de frutas, salsas hechas con puré de frutas y verduras acompañadas de hierbas, o hacer una salsa cremosa con leche descremada evaporada enlatada y queso rallado bajo en grasa.
Es como lo sirves
Juzgar mal los tamaños de las porciones puede descarrilar una dieta Un 3 a 4 oz. la porción de pollo es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas o la palma de un adulto; eso es solo la palma, no los dedos. Esto se traduce en una sola pechuga de pollo o muslo sin piel o dos piernas sin piel. El tamaño de las porciones en los restaurantes está fuera de control, e incluso las llamadas opciones saludables pueden alimentar razonablemente a dos adultos. Cuando salga a comer, solicite un contenedor para llevar cuando ordene su comida. Después de servirlo, envuelve la mitad de la comida de inmediato para que no tengas la tentación de limpiar tu plato.
