Deficiencias debido a la falta de proteínas y carbohidratos

Una dieta nutritiva consiste en una combinación saludable de carbohidratos, grasas y proteínas. No obtener suficiente cantidad de cualquiera de estos nutrientes clave puede resultar en deficiencias nutricionales que afectan negativamente su salud. Tanto los carbohidratos como las proteínas proporcionan diversos tipos de nutrientes, y comer una dieta saludable y equilibrada es la mejor manera de evitar las deficiencias nutricionales.

Las aves de corral son una buena fuente de proteínas. (Imagen: Mariha-kitchen / iStock / Getty Images)

Macro-Nutrientes

Los nutrientes que proporcionan energía a su cuerpo son conocidos como macro nutrientes. Hay tres macro nutrientes clave: proteínas, carbohidratos y grasas. Según las ingestas dietéticas de referencia del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, su cuerpo necesita aproximadamente del 10 al 35 por ciento de sus calorías provenientes de proteínas, del 20 al 35 por ciento de las grasas y del 45 al 65 por ciento restante de los carbohidratos. Si reduce significativamente sus porcentajes de proteínas o carbohidratos, puede sufrir una variedad de problemas nutricionales incluso si está obteniendo suficientes calorías..

Carbohidratos

De acuerdo con la ingesta dietética de referencia del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, necesita aproximadamente entre el 45 y el 65 por ciento de sus calorías diarias provenientes de los carbohidratos, lo que lo convierte en el macronutriente más grande en su dieta. Los carbohidratos proporcionan energía en forma de glucosa, y su cuerpo puede almacenarlos en sus músculos e hígado para usarlos más adelante. Si no obtiene suficientes carbohidratos, esto puede llevar a un nivel anormalmente bajo de glucosa, conocido como hipoglucemia. La hipoglucemia puede llevar a confusión, convulsiones y pérdida de conciencia..

Proteína

Su cuerpo utiliza proteínas en cada célula y órgano, y obtener suficiente es la clave para mantener una dieta saludable. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que obtenga del 10 al 35 por ciento de su ingesta calórica diaria de proteínas. Si no obtiene suficientes proteínas de su dieta, puede experimentar síntomas que incluyen una capacidad reducida para curar heridas, hinchazón en las manos, los pies o el abdomen, disminución de la masa muscular y la fatiga, según Net Wellness, un servicio conjunto de la Universidad. de Cincinnati, la Universidad Estatal de Ohio y la Universidad Case Western Reserve.

Otras condiciones

Obtener demasiado de un nutriente a expensas de otro puede llevar a otras deficiencias y condiciones de salud también. Por ejemplo, según el Instituto Linus Pauling de la Universidad del Estado de Oregón, las personas que tienen dietas que son muy altas en carbohidratos y, por lo tanto, bajas en proteínas y grasas, pueden desarrollar una deficiencia de tiamina. La tiamina, también conocida como vitamina B1, puede causar una condición médica conocida como beriberi. Esta condición puede causar dolor muscular, frecuencia cardíaca rápida, convulsiones e incluso insuficiencia cardíaca congestiva, entre otros síntomas y complicaciones..