Diet Tonic Water vs. Regular Tonic Water
Ligeramente amarga y gaseosa, el agua tónica es una bebida carbonatada que a menudo se mezcla con vodka o ginebra y algunas veces incluso se consume por sí sola. Como la mayoría de las otras bebidas gaseosas, el agua tónica está disponible en variedades regulares y dietéticas. El agua tónica regular contiene azúcar, mientras que los productos de agua tónica de dieta utilizan una gama de edulcorantes artificiales y naturales, según la marca.
El agua tónica a menudo contiene tanta azúcar como los refrescos. (Imagen: SherSor / iStock / GettyImages)Ingredientes en Agua Tónica
A pesar de su nombre, el agua tónica no es solo agua. El agua tónica se compone de tres componentes principales: agua carbonatada, algún tipo de edulcorante y quinina. El agua tónica es única la amargura viene de la quinina, que se deriva de la corteza del árbol de la cinchona. La quinina fue usada históricamente para prevenir la malaria. Hoy en día, se usa más comúnmente como un ingrediente en refrescos y otras bebidas..
Debido a que el agua tónica contiene pocos ingredientes, hay pocos beneficios nutricionales para beberla. Esta bebida esencialmente no tiene nutrientes. Tiene solo algunas cantidades de sodio, zinc y cobre. Aunque se trata principalmente de agua con gas, hay 32.2 carbohidratos en el agua tónica (o el 11 por ciento del valor diario que debe consumir cada día) y 124 calorías en 12 onzas líquidas.
Carbs en agua tónica
Los carbohidratos en el agua tónica provienen esencialmente de su contenido de azúcar. De acuerdo con la base de datos de productos alimenticios de la marca USDA, el edulcorante que se usa en el agua tónica suele ser el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que se produce a partir del almidón de maíz. Esto significa que el agua tónica está llena de carbohidratos vacíos y calorías..
Las calorías y el contenido de azúcar del agua tónica son comparables a los contenidos en la mayoría de los otros refrescos. En comparación, en una porción de 12 onzas:
- Sprite tiene 37.4 gramos de carbohidratos (12 por ciento de su valor diario) y 148 calorías.
- Una bebida de cola (como Coca Cola o Pepsi) tiene 38.3 gramos de carbohidratos (13 por ciento de su valor diario) y 155 calorías.
En consecuencia, beber agua tónica es básicamente como beber cualquier otro refresco y ciertamente no es comparable a beber agua pura. Según el Harvard T.H. La Escuela de Salud Pública Chan, las bebidas que contienen más de 12 gramos de azúcar en una porción de 12 onzas, como estas, deben consumirse con poca frecuencia.
Un estudio de 2015 en el American Journal of Clinical Nutrition encontró un vínculo entre el consumo de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, el edulcorante utilizado en muchas aguas tónicas y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Beber bebidas con este ingrediente también puede estar relacionado con problemas de salud como aumento de la inflamación, artritis y bronquitis crónica..
Si le gusta el sabor del agua tónica pero desea evitar las calorías y los carbohidratos vacíos, siempre puede probar el agua tónica de dieta u otros productos de agua carbonatada, que van desde las aguas minerales con gas hasta los refrigerantes. También puede intentar beber agua con gas con limón o incluso amargos, que a menudo se agregan al agua tónica, para imitar su sabor amargo característico..
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Dieta tónica agua
En lugar de azúcar, las bebidas dietéticas utilizan una variedad de edulcorantes alternativos que pueden provenir de fuentes naturales o producidas artificialmente. Los pros y los contras de beber agua tónica dietética se basan en el tipo de edulcorante utilizado en la bebida..
Muchas compañías importantes, como la compañía Coca-Cola, a menudo endulzan sus bebidas dietéticas con edulcorantes artificiales. Por ejemplo, el agua tónica de la dieta de Coca-Cola, Schweppes Slimline Tonic Water, tiene aspartamo. El agua tónica de la dieta de Canada Dry, sin embargo, utiliza un edulcorante artificial diferente llamado sacarina. El aspartamo y la sacarina son productos que están ligados a una historia de controversia..
Se ha pensado que muchos edulcorantes artificiales son malos para la salud e incluso pueden causar cáncer. Hoy en día, la FDA considera que estos edulcorantes son seguros, pero la investigación continúa cuestionando si el consumo de edulcorantes artificiales es bueno para su salud. Afortunadamente, algunas aguas tónicas de dieta utilizan alternativas naturales que carecen de estos efectos secundarios negativos.
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Edulcorantes naturales en tónica dietética
Stevia es una hierba natural de América del Sur que se ha utilizado como un edulcorante alternativo desde la década de 1970. Desde 2007, una compañía llamada Zevia ha usado la stevia para crear refrescos sin azúcar. Esto incluye un agua tónica de cero calorías y cero azúcar llamada agua tónica Zevia Mixer.
La stevia es única porque tiene compuestos que son 50 a 400 veces más dulces que el azúcar. Al igual que los edulcorantes artificiales, la stevia es un edulcorante sin calorías, pero a diferencia de ellos, tiene varios beneficios para la salud. La stevia actúa como un antioxidante que puede ayudarlo a perder peso, respaldar su sistema inmunológico y reducir la inflamación y el azúcar en la sangre..
El único inconveniente de la stevia es un sabor ligeramente amargo que le da un sabor claramente diferente al azúcar y otros edulcorantes. Debido a su regusto algo amargo, la stevia no siempre se considera como el edulcorante alternativo más deseable. Sin embargo, aunque este regusto puede ser indeseable en otras bebidas, es perfecto para el agua tónica, ya que funciona bien con el sabor amargo de la quinina..
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Quinina en Agua Tónica
Ya sea que se trate de agua tónica regular o de dieta, generalmente contiene quinina. La quinina se ha utilizado para ayudar a tratar o prevenir la malaria desde principios del siglo XVII. Ahora hay disponibles otros tratamientos para esta enfermedad, pero la quinina todavía se usa comúnmente para tratar la malaria en muchos países africanos..
La quinina en bebidas como el agua tónica se usa como saborizante y está limitada por la FDA a 83 partes por millón. Esta cantidad es muy inferior a la cantidad requerida para el tratamiento de la malaria (las tabletas se venden en dosis de 500 a 1,000 miligramos). Esto significa que mientras que la quinina puede ayudar a combatir la malaria, el agua tónica no se puede usar como un reemplazo para este o cualquier otro tratamiento médico.
Debido a que los niveles de quinina en el agua tónica son tan bajos, es poco probable que cause problemas mientras se consuma con moderación. Sin embargo, debe evitar tomar agua tónica si ya toma quinina en otras formas, ya que demasiada puede causar problemas gastrointestinales y cardiovasculares..
