Diferencia entre la fibra dietética y la fibra soluble
La fibra dietética hace más que mantener la digestión en movimiento. También puede reducir su riesgo de contraer algunas enfermedades, incluidos algunos tipos de cáncer. Hay dos tipos de fibra dietética, fibra insoluble y soluble, y muchos alimentos contienen ambos tipos. Los dos tipos de fibra pueden beneficiar su salud de diferentes maneras, y según los Institutos Nacionales de la Salud, la mayoría de las personas comen solo la mitad de los más de 25 gramos de fibra que deben consumir diariamente..
Una vista aérea de bayas en un tazón de avena muesli. (Imagen: Photosiber / iStock / Getty Images)Tipos de fibra
Los alimentos ricos en fibra son carbohidratos complejos a base de plantas. Ofrecen múltiples beneficios para la salud, a pesar de que su cuerpo no digiere ni absorbe la fibra. De acuerdo con el número de junio de 2013 de "Nutrients", también pueden ayudarlo a perder peso al sentirse lleno. La fibra insoluble, a menudo llamada forraje, mejora la digestión y lo ayuda a mantenerse "regular". Se encuentra en los cereales integrales, las semillas, las frutas y la mayoría de los vegetales..
Beneficios de la fibra soluble
Como su nombre indica, la fibra soluble se puede disolver al menos parcialmente en agua. Es el tipo de fibra que parece ofrecer los mayores beneficios para su salud cardiovascular. Como lo explica la Escuela de Salud Pública de Harvard, la fibra soluble se adhiere a las sustancias grasas en los intestinos y ayuda al cuerpo a excretarlas, lo que puede disminuir su LDL o colesterol malo. Un estudio en la edición de 2012 de "Nutrición y metabolismo" informa que el consumo de fibra soluble puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y puede reducir el riesgo de diabetes al ayudar a regular el uso de azúcares en su cuerpo.
Alimentos de fibra soluble
La avena y el salvado de avena son buenas fuentes de fibra soluble, junto con nueces y semillas. También obtienes fibra soluble en la mayoría de las frutas, incluyendo fresas, arándanos, manzanas y peras. Las legumbres son otra buena fuente, incluyendo frijoles, guisantes y lentejas. Para aprovechar al máximo los beneficios para reducir el colesterol, procure tres porciones diarias de estos alimentos.
Importancia
De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, ambos tipos de fibra dietética, soluble e insoluble, son importantes para la buena salud, por lo que, en lugar de centrarse en el tipo que consume, asegúrese de obtener más fibra dietética en general. Intente aumentar gradualmente los alimentos ricos en fibra comiendo más frutas y verduras y cambiando a granos integrales.
