¿Los cacahuetes causan aumento de peso?
Los nutrientes que obtendrá de los cacahuetes son más propensos a ayudarlo a perder peso que a aumentar de peso. De hecho, las personas que regularmente consumen maní tienden a pesar menos que las que no comen nueces, según una revisión en la edición de septiembre de 2008 del "Journal of Nutrition". En el lado negativo, los cacahuetes son altos en calorías, por lo que pueden ser responsables de los kilos de más si no observa la cantidad que come.
Cacahuetes tostados en una cáscara. (Imagen: leungchopan / iStock / Getty Images)Precaución de calorías
Cuando intenta perder peso, se trata de las calorías que consume en comparación con las calorías que quema en las actividades diarias. Las calorías son la razón principal por la que debes tener cuidado con los cacahuetes. Una porción de 1 onza de maní tostado seco contiene 166 calorías, mientras que las variedades asadas con aceite tienen 170 calorías. Una onza es solo un puñado de nueces, o alrededor de 28 a 32 cacahuetes. Es fácil comer más de un puñado y acumular suficientes calorías para ganar peso.
Las grasas en los cacahuetes
Una onza de maní contiene aproximadamente 14 gramos de grasa, lo que equivale a 126 calorías. Puede incluir esta cantidad de grasa en su dieta, siempre y cuando su ingesta total de grasa no exceda del 20 al 35 por ciento de sus calorías diarias. La grasa total consiste principalmente en grasas insaturadas saludables. Las dietas altas en grasas insaturadas, especialmente las grasas monoinsaturadas, tienden a inducir más pérdida de peso que las dietas altas en grasas saturadas, según una revisión publicada en abril de 2014 en el "European Journal of Nutrition".
Promoción de la saciedad
En lugar de causar aumento de peso, los cacahuetes pueden ayudarlo a perder peso porque contienen dos nutrientes que lo hacen sentir lleno: proteínas y fibra. La fibra agrega volumen, lo que físicamente promueve la sensación de plenitud. La proteína y la fibra soluble reducen la velocidad del movimiento de los alimentos desde el estómago, lo que prolonga la sensación de saciedad durante un período de tiempo más prolongado. Estos nutrientes también previenen los picos en el azúcar en la sangre, y estabilizar el azúcar en la sangre ayuda a mantener un peso saludable. Una onza de maní proporciona el 9 por ciento del valor diario de fibra y el 13 por ciento de proteína, basado en una dieta de 2,000 calorías por día..
Cantidad de comer
Los cacahuetes se incluyen como una de sus opciones para el grupo de alimentos con proteínas. Las "Pautas dietéticas para los estadounidenses, 2010" sugieren limitar las porciones y reemplazar algunas de las otras proteínas que come con maní en lugar de agregarlas a su dieta regular. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomienda consumir 0,6 onzas de nueces al día, incluidos los cacahuetes, mientras que la Dieta de Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión sugiere ingerir 0,9 onzas diarias. Evite comprar cacahuetes tostados con miel o con sabor a caramelo. Tienen aproximadamente las mismas calorías que los cacahuetes tostados secos, pero obtendrás de 4 a 6 gramos de azúcar agregada en 1 onza, el equivalente de 1 a 1.5 cucharaditas de azúcar granulada, que pueden contribuir al aumento de peso..
