¿Tiene un polvo de proteína carbohidratos?
Las personas que consumen proteínas en polvo por lo general desean complementar su dieta con proteínas, no con carbohidratos. Algunos tipos de proteína en polvo, incluidos los polvos de soja y arroz, contienen carbohidratos naturales. Algunos fabricantes agregan carbohidratos a los polvos de proteína para aumentar el contenido de calorías o para que tengan un sabor más sabroso. Lea las etiquetas cuidadosamente para saber qué está obteniendo en el producto que elija..
Un hombre está bebiendo un batido de proteínas de una botella de coctelera. (Imagen: Ibrakovic / iStock / Getty Images)Indicaciones
Las personas usan suplementos de proteína en polvo para mejorar el crecimiento muscular y promover la inmunidad. Los polvos de proteína también pueden ayudar a agregar calorías a su dieta si necesita aumentar de peso. Para las personas que buscan perder peso, una cucharada de proteína en polvo mezclada con agua o leche baja en grasa puede ser un bocadillo saludable y satisfactorio. Si usted es vegano, puede tener problemas para obtener suficiente proteína en su dieta. Los polvos de proteína de cáñamo, soja y arroz pueden ayudar a aumentar su ingesta para alcanzar el 10 por ciento mínimo de calorías diarias de las proteínas recomendadas por el Instituto de Medicina.
Los tipos
La mayoría de las tiendas de alimentos saludables están llenas de una variedad de proteínas en polvo. La proteína del suero de leche, un derivado de la leche, se digiere fácilmente y proporciona un perfil completo de aminoácidos, por lo que ayuda a construir músculo, especialmente después de un entrenamiento. El suero de leche también tiene propiedades para mejorar el sistema inmunológico y contiene un compuesto llamado glutatión que puede tener propiedades contra el cáncer. La proteína de soya es una de las únicas proteínas vegetarianas completas, por lo que también puede ayudar con el crecimiento y la reparación muscular. La soja también puede ayudar a reducir el colesterol y los síntomas de la menopausia. La proteína caseína es el otro tipo de proteína que se encuentra en la leche. Se digiere más lentamente que el suero de leche y puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo, ayudando así a perder peso. La proteína de cáñamo es una proteína vegana rica en ácidos grasos omega-3 y fibra. Las proteínas del arroz y los guisantes son otras proteínas vegetarianas y se digieren fácilmente. El cáñamo, el arroz y las proteínas de los guisantes no están completos, lo que significa que carecen de uno o más de los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Sin embargo, al comer una variedad de alimentos a diario, generalmente se obtienen suficientes aminoácidos para que su cuerpo forme proteínas completas..
Contenido de carbohidratos
Una cucharada de aislado de proteína de suero contiene 90 por ciento o más de proteínas y solo cantidades mínimas de carbohidratos. El concentrado de proteína de suero de leche contiene entre un 29 y un 89 por ciento de proteínas y típicamente de 2 a 3 gramos de carbohidratos por porción. La proteína de caseína en polvo también contiene aproximadamente 3 gramos de carbohidratos por porción. La proteína de soya en polvo proporciona algunos carbohidratos: 2 gramos en 1 onza de aislado y aproximadamente 8 gramos en 1 onza de concentrado. Una onza de proteína de cáñamo contiene aproximadamente 14 gramos de carbohidratos y una onza de proteína de arroz tiene aproximadamente 12 gramos.
Consideraciones
Los polvos de proteínas comerciales pueden contener edulcorantes, saborizantes y otros ingredientes que aumentan el contenido de carbohidratos. Si desea evitar los carbohidratos agregados, busque un polvo de proteína 100 por ciento que no tenga sabor o que tenga edulcorantes sin calorías. La mezcla de proteína en polvo en leche, jugo o licuados aumenta el contenido de carbohidratos.
