¿Beber vino tinto afecta los triglicéridos?
El consumo moderado de alcohol puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, dice la Escuela de Salud Pública de Harvard. Esto se define como hasta dos bebidas por día para los hombres y una bebida por día para las mujeres, con una bebida equivalente a 12 onzas de cerveza, 1.5 onzas de licores o 5 onzas de vino, como el vino tinto. Sin embargo, para las personas con un nivel alto de triglicéridos en la sangre, beber vino tinto puede ser una preocupación. Los niveles altos de triglicéridos pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Pídale a su médico una recomendación sobre el alcohol..
Verter el vino tinto en un vaso. (Imagen: macfoto80 / iStock / Getty Images)Efecto sobre los triglicéridos
El consumo de bebidas alcohólicas como el vino tinto puede causar un aumento en el nivel de triglicéridos en la sangre, según el profesor de medicina Michael T. McDermott del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Colorado. Un estudio de revisión publicado en el "International Journal of Vascular Medicine" en 2011 informó que esto es especialmente cierto para las personas que consumen más de la cantidad recomendada de alcohol por día. En estos individuos, los niveles de triglicéridos pueden permanecer elevados durante la noche después de beber alcohol con una comida.
Por que sucede
El alcohol de bebidas como el vino tinto aumenta la cantidad de lipoproteínas de muy baja densidad, o VLDL, producidas por su hígado. VLDL es un tipo de colesterol que lleva triglicéridos. Mientras más VLDL haya en su sangre, más alto será su nivel de triglicéridos y más probable será que sus arterias acumulen una acumulación de colesterol que puede conducir a una enfermedad cardíaca. El alcohol también puede contribuir a aumentar los triglicéridos mediante la inhibición de la lipoproteína lipasa, una enzima que de otro modo descompondría las VLDL y los quilomicrones, otro tipo de partícula que contiene grasa..
Todas esas calorías extra
Cada porción de 5 onzas de vino tinto contiene aproximadamente 125 calorías. Si sigue una dieta de 2,000 calorías, un vaso de vino tinto suministraría más del 6 por ciento de su límite calórico diario, y dos vasos serían casi el 13 por ciento de esa cantidad. A menos que tenga cuidado con el resto de las calorías que ingiere, el consumo de alcohol podría aumentar el peso y aumentar los niveles de triglicéridos. Además, el alcohol se metaboliza más rápido que las grasas, proteínas y carbohidratos, lo que significa que es más probable que otros nutrientes se almacenen como grasa, lo que aumenta el riesgo de aumento de peso..
Lo que aconsejan los expertos
Para la persona sana promedio que se mantiene dentro del límite diario de alcohol recomendado, beber vino tinto no afectará significativamente los niveles de triglicéridos en la sangre. Sin embargo, si tiene una enfermedad cardíaca, hable con su médico sobre si puede beber alcohol de manera segura. Si incluye alcohol en su dieta, haga un esfuerzo por consumir muchos alimentos ricos en folato como frijoles y vegetales de hojas verdes, porque el alcohol interfiere con la absorción y la función del folato en el cuerpo..
