¿Beber huevos crudos ayuda a ganar peso?

La clave para ganar peso es comer más calorías de las que usa su cuerpo. Si bien los huevos crudos proporcionan algunas calorías, muchos otros alimentos saludables contienen más calorías por porción, por lo que simplemente beber huevos crudos puede no ser la mejor manera de aumentar de peso. Lo más importante es que puede incurrir en graves riesgos por beber huevos crudos, por lo que no se recomienda esta práctica..

Los huevos crudos pueden aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. (Imagen: Magone / iStock / Getty Images)

Nutrición De Huevo

Para ganar una libra, debe consumir 3.500 calorías adicionales, por lo que para ganar 1 libra por semana, coma 500 calorías adicionales por día. Tendrías que beber bastantes huevos crudos para aumentar significativamente el aumento de peso. Agregar dos huevos a su dieta por día proporciona 144 calorías, lo que significa que tomará aproximadamente 25 días para hacer este cambio en la dieta antes de que gane solo 1 libra..

Sin embargo, los huevos son un alimento nutritivo para comer mientras intentan ganar peso, ya que proporcionan una cantidad significativa de proteínas, así como riboflavina, fósforo, selenio, luteína y zeaxantina. Su cuerpo necesita riboflavina para producir energía, y tanto el fósforo como el selenio son necesarios para formar el ADN. La luteína y la zeaxantina son antioxidantes que ayudan a proteger la vista y limitan el riesgo de cataratas y degeneración macular..

Huevos y pérdida de peso

Incluir los huevos (huevos cocidos) como parte de un plan de dieta saludable está vinculado a ayudar a perder peso. Esto se debe en parte a su contenido relativamente alto de proteínas; Cada huevo tiene más de 6 gramos de proteína. Comer comidas que contienen de 25 a 30 gramos de proteína puede ayudar a aumentar la saciedad y disminuir el apetito, según un artículo de revisión publicado en The American Journal of Clinical Nutrition en junio de 2015. Comer huevos para el desayuno en lugar de una comida rica en carbohidratos con el mismo número de Las calorías ayudaron a las personas a perder más peso, según un estudio publicado en el International Journal of Obesity en 2009. Otro estudio, publicado en el European Journal of Nutrition en 2013, encontró que las personas que comían huevos para el desayuno en lugar de cereales o un croissant, por Por ejemplo, comió menos calorías en otras comidas durante el día..

Huevos, proteínas y aumento de peso

Si bien las dietas altas en proteínas pueden ser útiles para bajar de peso, esto no significa que desee reducir el consumo de proteínas si está tratando de aumentar de peso. Necesitas comer mucha proteína si quieres agregar peso como músculo en lugar de grasa. De acuerdo con un estudio publicado en Diabetes Care en 2010, la combinación de una dieta rica en proteínas con el entrenamiento de resistencia puede ayudar a las personas a mejorar su composición corporal al disminuir la grasa corporal y aumentar la masa muscular. Trate de realizar al menos dos sesiones de entrenamiento de resistencia por semana que incluyan ejercicios que se centren en cada uno de los principales grupos musculares del cuerpo para ayudarlo a ganar músculo, en lugar de grasa.

Cuando obtienes tu proteína podría ser tan importante como la cantidad que consumes. Un estudio publicado en The Journal of Nutrition en 2014 encontró que las personas pueden desarrollar más músculo si distribuyen uniformemente su ingesta de proteínas en sus tres comidas principales en lugar de comer la mayor parte de sus proteínas en la cena. Las posibles formas de usar los huevos como parte de una dieta para aumentar de peso incluyen comer una tortilla de huevo o huevos revueltos para el desayuno, agregar rodajas de huevos duros a su ensalada o sándwich en el almuerzo o agregar una mezcla de espinacas, tomate y garbanzos salteados con una Huevo escalfado para una cena nutritiva rica en proteínas..

Consideraciones de seguridad de huevo crudo

No se recomienda consumir huevos crudos, incluso sumergirlos en la masa cruda para galletas, ya que los huevos crudos pueden contener la bacteria Salmonella. Si los huevos están contaminados, incluso una pizca puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Los síntomas de la salmonela incluyen vómitos, calambres, diarrea y fiebre hasta por una semana. Esta forma desagradable de intoxicación alimentaria puede causar la muerte en algunos pacientes, si la infección se introduce en el torrente sanguíneo. Si necesita tomar huevos crudos o ponerlos en una receta, como ponche de huevo, compre huevos pasteurizados, que han sido tratados con calor para matar cualquier bacteria. Sin embargo, es más seguro simplemente comer huevos cocidos en lugar de tomar huevos crudos.

Si usted bebe claras de huevo crudas por sí mismas, podría conducir a una deficiencia de biotina, ya que una proteína en las claras de huevo interfiere con la absorción de esta vitamina B. La cocción desactiva esta proteína y las yemas de huevo tienen un alto contenido de biotina; Mientras cocine sus claras de huevo o coma el huevo entero, no debe preocuparse por este problema.

Cambios dietéticos para el aumento de peso

Si está tratando de ganar peso, hágalo agregando alimentos nutritivos pero ricos en calorías a su dieta, como nueces, semillas, aguacate, hummus, productos lácteos y granos integrales. Agregue bocadillos, como huevos duros, para ayudarlo a aumentar su ingesta de calorías y beber líquidos entre las comidas para que no le llenen a la hora de comer. Elija bebidas como batidos, leche o jugo de frutas al 100 por ciento en lugar de agua u otras bebidas sin calorías. No intente aumentar de peso comiendo más comida chatarra, ya que esto podría afectar negativamente su salud y dejarlo en un mayor riesgo de padecer enfermedades como la diabetes o enfermedades del corazón..