¿La pasta te hace gordo?
Cualquier alimento puede llevar a un aumento de peso si consume demasiado, ya que aumenta de peso cuando consume más calorías de las que quema con su actividad diaria. La pasta no es una excepción. Sin embargo, la pasta puede adaptarse a una dieta saludable, especialmente si elige el tipo correcto de pasta y ingredientes saludables para acompañar.
Pedazos grandes de pasta de grano entero. (Imagen: tycoon751 / iStock / Getty Images)Tipo de pasta
La pasta regular que se puede comprar en las tiendas de comestibles está hecha con harina de sémola y es un ejemplo de un grano refinado. La compra de pasta integral o una de las mezclas de pasta que mezcle granos integrales y granos refinados le dará más valor nutricional por caloría y será más abundante debido a la fibra agregada de los granos integrales..
Coberturas
Lo que normalmente hace que la pasta sea tan engorde son los ingredientes que la gente pone en su pasta. La mantequilla y las salsas cremosas y las salsas con mucha carne pueden contener mucha grasa y calorías, lo que hace que la comida de la pasta sea menos saludable que si eligiera la pasta con salsa de tomate o una pequeña cantidad de aceite de oliva y muchas verduras como complemento. Considere el pollo o el marisco en lugar de la carne roja para su fuente de proteína. El queso parmesano duro rallado en la parte superior proporcionará mucho sabor por relativamente pocas calorías.
Beneficios de la pasta
La pasta, incluso la pasta regular, es baja en el índice glucémico cuando la cocina al dente, lo que significa que no hará que su azúcar en la sangre aumente bruscamente después de comerla. También puede ser denso en nutrientes si elige pastas integrales con salsa baja en grasa y vegetales, que le llenan con relativamente pocas calorías. Tanto los alimentos que son densos en nutrientes como los que tienen un bajo índice glucémico pueden ayudarlo a perder peso. La pasta también contiene vitaminas y minerales esenciales..
Consideraciones
Para mantener su comida de pasta saludable y limitar el riesgo de aumento de peso, cuide el tamaño de las porciones. Un plato grande lleno de pasta contiene muchas porciones, ya que una porción es solo 1/2 taza de pasta. Si no está seguro de cómo se ve una porción de pasta, intente medirla la próxima vez que haga pasta para poder estimar con mayor precisión la cantidad de calorías que consume y mantenerse dentro de la cantidad de calorías que necesita para mantener su peso o perder peso.
