¿La mantequilla de maní te hace gordo?
A pesar de ser rico en calorías y alto en grasa, la mantequilla de maní en realidad puede ayudarlo a controlar su peso. La mantequilla de maní es una fuente de proteínas, vitamina E, vitaminas B, potasio, magnesio, zinc, manganeso y cobre, lo que la convierte en un complemento saludable para su dieta. Cuando se come con moderación, la mantequilla de maní no te hará engordar.
¿La mantequilla de maní te hace gordo? (Imagen: belchonock / iStock / GettyImages)Propina
La mantequilla de maní no te hace engordar. De hecho, la grasa y las proteínas de la mantequilla de maní pueden ayudar a reducir el apetito para que coma menos.
Grasa en mantequilla de maní
Una porción de 2 cucharadas de mantequilla de maní contiene 16 gramos de grasa. Aunque parece que la grasa lo haría engordar, ciertos tipos son realmente beneficiosos para su salud y control de peso. Aproximadamente el 81 por ciento de la grasa en la mantequilla de maní es insaturada, el tipo de grasa que contribuye a la salud del corazón. Incluso cuando está vigilando su peso, el Instituto de Medicina recomienda que entre el 20 y el 35 por ciento de sus calorías diarias provengan de grasas, principalmente de tipo insaturado, para mantener sus hormonas reguladas y permitir la absorción de vitaminas. Para una dieta de 1,500 calorías, por ejemplo, necesitas entre 33 y 58 gramos de grasa al día; una porción de mantequilla de maní ciertamente cabe en esta asignación.
Saciedad y metabolismo
La grasa en la mantequilla de maní contribuye a sus cualidades saciantes. Un estudio publicado en el "Journal of Nutrition" en septiembre de 2008 señala que la inclusión regular de nueces y cacahuetes en su dieta no conlleva cambios significativos de peso, ya que lo hacen sentir satisfecho y lo compensan comiendo menos durante el día. Es posible que experimente un ligero aumento en su metabolismo como resultado de comer nueces y que algunas de las calorías no se absorban completamente. El "British Journal of Nutrition" publicó un estudio en agosto de 2010 que afirmaba que el procesamiento de maní en mantequilla de maní no altera estos efectos..
Comer mantequilla de maní con moderación
Incluso si una porción o dos de mantequilla de maní no causan aumento de peso, esto no le otorga la licencia para comer un frasco entero de una sola vez. Incluso los alimentos saludables pueden hacer que usted gane grasa si come demasiado. Una porción de 2 cucharadas de mantequilla de maní contiene casi 200 calorías. Tragar tres porciones agrega 600 calorías a tu dieta diaria. Si realiza esta adición, pero no aumenta la actividad ni reduce otras calorías, probablemente aumentará de peso..
Consideraciones al elegir la mantequilla de maní
Algunas mantequillas comerciales de maní incluyen azúcar agregada, sal y grasas hidrogenadas. Si está buscando perder peso comiendo una dieta limpia, busque versiones naturales de mantequilla de maní que no contengan estos aditivos. Si bien la mantequilla de maní sola puede ser saludable, las galletas de mantequilla de maní, los cereales refinados y los sándwiches en pan blanco pueden contribuir al aumento de peso. Se adhiere a la mantequilla de maní en pan de trigo integral, se revuelve en harina de avena o batidos o se extiende sobre una rebanada de manzana o apio.
